Воркутинский "Оленевод" начал паковать оленину по-новому

Благодаря новому оборудованию в воркутинском производственном сельскохозяйственном кооперативе «Оленевод» изменился упаковочный процесс. Сырокопчености и колбасы теперь упаковываются в вакуумные термоусадочные пакеты, что уже придает продукции презентабельный вид, пишет газета "Республика".

На выходе продукция укладывается в подарочные сувенирные коробки и пакеты. Венчает дизайн металлический олененок, прикрепленный к упаковке.

В упаковке премиум-класса продукция ПСК «Оленевод» может стать вполне конкурентоспособной не только на российском рынке, отметила заместитель директора ПСК «Оленевод» Ксения Пасынкова. Тем более что при изготовлении сырокопченой продукции здесь не работают ни с заменителями мяса, ни с инъекторами. Из килограмма сырья производится 560 граммов сырокопченой оленины. Безусловно, это ведет к удорожанию товара, тем не менее экологически чистый продукт – бренд ПСК «Оленевод».

Упаковочное оборудование для кооператива было приобретено в рамках программы технической модернизации Министерством сельского хозяйства и продовольствия РК. Также за счет средств минсельхоза было приобретено новое оборудование «Сигнал-Пак» – для производства и упаковки пельменей. Производственная мощность новой линии позволяет производить до 600 кг в смену, а при покупке холодильной установки для шоковой заморозки, что также в планах ПСК, – и до 2-2,5 тонны за смену. Вскоре этот деликатес смогут попробовать и жители Сыктывкара, заверила Ксения Пасынкова.