В Кудымкаре откроется мясоперерабатывающий завод

В августе в Кудымкаре будет введён в эксплуатацию мясоперерабатывающий завод «Петровский мясной дом», который строился в течение двух лет. Основателем предприятия является предприниматель Михаил Петров.

Инвестиции в строительство составили порядка 140 млн руб. Планируемый объём производства— около 10 тонн в сутки (колбасы, полуфабрикаты).

По теме: Пошел на мясо. Пермский депутат строит перерабатывающий комплекс

Сырьё для колбасных изделий и полуфабрикатов из мяса будет закупаться на Пермском свинокомплексе и в Юсьвинском районе. В первую очередь, продукция будет реализовываться в Кудымкаре и Коми-Пермяцком округе, а затем на рынке Перми и региона в целом.

В перспективе на заводе предполагается изготовлять продукцию традиционной коми-пермяцкой кухни: пельмени из пистиков, редьки, капусты, лосятины.