Птицефабрика "Челны-Бройлер" решает кадровый вопрос при помощи казанских вузов

ООО «Челны-Бройлер» (Татарстан, Набережные Челны) решает кадровый вопрос при помощи казанских вузов. Делегация из 20 человек, представители профессорско-преподавательского состава Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана, 18 сентября посетили предприятия птицеводческого комплекса ООО «Челны-Бройлер».

В составе делегации: проректоры ВУЗа Р.Хаертдинов, А.Алимов, декан факультета биотехнологии и стандартизации Р.Асрутдинова, профессор кафедры микробиологии Р.Хамзин и другие заведующие кафедрами, доценты и преподаватели высшего учебного заведения.

Сегодня Казанская государственная академия ветеринарной медицины является основной кузницей кадров в республике, где готовят будущих ветеринаров, зоотехников, технологов и других специалистов для работы на предприятиях агропромышленного комплекса. Ежегодно ВУЗ выпускает более двухсот специалистов.

На предприятиях птицеводческого комплекса ООО «Челны-Бройлер» работают 97 выпускников академии. Как отмечают руководство и специалисты предприятия, а так же сами молодые сотрудники – выпускники КГАВМ, в высшем учебном заведении они получают только базовые знания, да и имеющийся объем по прежним, старым стандартам. Поэтому приходя в ООО «Челны-Бройлер», к примеру, молодой врач попадает в совершенно новую систему, высокотехнологичный производственный процесс. И будущий ветврач по-новой вникает в «азбуку» птицеводства, начиная с первичных звеньев. Так как технологии работы в птицеводстве, а так же техника меняется с каждым годом, так же как и сама отрасль развивается колоссальными темпами. Поэтому знания и представления о потребностях, да и о деятельности предприятий требует постоянного обновления.

Преподаватели ВУЗа заинтересованы в подготовке компетентных и конкурентоспособных специалистов. Именно с целью изучения опыта работы ООО «Челны-Бройлер» и достижений предприятия в области производства, была организована эта встреча.

Полное представление о производственном процессе на предприятии может сложиться лишь после изучения каждого его этапа. Поэтому для делегатов была организована подробная экскурсия по предприятиям птицеводческого комплекса ООО «Челны-Бройлер». Маршрут следования обхватил практически все участки производственного цикла, начиная от производства инкубационного яйца, вывода цыплят, выращивания бройлеров, до забоя, отгрузки готовой продукции и реализации ее потребителю.

Первый пункт назначения – ООО «Тукаевский Племрепродуктор». В начале визита гости прошли в зале совещаний. Здесь же состоялась встреча с составом ИТР предприятия. Среди них преподаватели увидели знакомые лица, которым когда-то объясняли «азы» работы на предприятиях сельского хозяйства. Преподаватели интересовались у своих бывших студентов, и теперь уже компетентных специалистов, условиями их работы и пожеланиями по улучшению научно-методического курса в КГАВМ. Всеобщее мнение выразила выпускница ВУЗа, ветеринарный врач площадки по содержанию ремонтного молодняка «РМ-2» Ляйсан Губайдуллина: «Начиная работать в птицеводстве, понимаешь, что не хватает знаний именно в этой области. Всё что мы получаем в учебном заведении – это лишь малая часть того, что мы узнаем в процессе работы. Поэтому, хотелось, чтобы теоретические курсы были более приближены к современным условиям и к практике».

Далее делегация осмотрела производственные участки племрепродуктора. Исполнительный директор ООО «Челны-Бройлер» Залиль Хасанов рассказал гостям, что предприятие «Тукаевский Племрепродуктор» состоит из 3 площадок содержания рем.молодняка и 6 площадок родительского стада. Производственная мощность предприятия 64,5 млн. инкубационных яиц в год. Суточные цыплята для воспроизводства родительского стада поставляются из Голландии. Ученые специалисты подробно расспрашивали о технологии получения инкубационного яйца. Более подробно о тонкостях этого производства они узнали на примере площадки «РС-6». Обширную экскурсию на данном участке по технологической цепочке движения инкубационного яйца, провел начальник участка Ренат Хасанов.

Следующим этапом в маршруте ознакомительной экскурсии стал ООО «Набережночелнинский инкубатор». Как рассказал заместитель директора инкубатория Инсаф Шайхразиев, ежедневно здесь, в зависимости от производственных потребностей, выводится от 150 до 190 тысяч голов суточных цыплят. Гостям рассказали об уникальной установке для вакцинации «In ovo» в эмбрион, что позволяет профилактировать инфекционные заболевания у цыплят. Преподавателей ВУЗа поразило насколько современные технологии ушли вперед по сравнению с теми, к которым они прибегали в свое время.

Гости так же побывали на участках по выращиванию бройлеров «А-1» и «А-2», цеха откорма «Д» ООО «Челны-Бройлер», посмотрели, в каких условиях содержится птица, и какие ветеринарно-санитарные требования предъявляются коллективу в рамках обеспечения био-санитарной безопасности на территории предприятия. Присутствующих среди делегации преподавателей по зоотехнии интересовали рационы кормления, а так же процессы подачи корма, воды и обеспечения соответствующего микроклимата.

Представителей профессорско-преподавательского состава КГАВМ приятно удивила организация работы в ветеринарной и испытательной лабораториях, где так же им выпала возможность побывать. Они изучили процессы исполнения главных функций данных подразделений предприятия: основная функция испытательной лаборатории – это контроль качества выпускаемой сырой и готовой продукции, а ветеринарная лаборатория выполняет санитарно-защитную функцию. Специалистами этой лаборатории ведется диагностика заболеваний птицы и контроль за имунно-профилактикой. Оба этих подразделения функционируют в составе ветеринарной службы. Исполнительный директор ООО «Челны-Бройлер» Залиль Хасанов рассказал гостям так же о созданном на базе ветслужбы - учебном классе. «Здесь проводятся занятия для сотрудников ветеринарной и зоотехнической служб. Кроме того, многие специалисты ООО «Челны-Бройлер», в том числе и молодые сотрудники, проходят стажировку в зарубежных компаниях, где получают ценный опыт и знания. Без постоянного обучения не будет компетентной рабочей силы», отметил Залиль Хасанов.

Завершающим этапом экскурсии стало посещение комплекса по убою и переработке мяса птицы. Профессора и преподаватели внимательно наблюдали за каждым этапом в технологической цепочке производства продукции из мяса птицы, начиная от завоза живой птицы, процесса забоя, приготовления готовых продуктов, до упаковки и отгрузки готовой продукции для реализации ее потребителю. Всех поразила невероятная чистота и налаженность производства, увидев которое гости еще раз убедились: ООО «Челны-Бройлер» - предприятие европейского уровня.

В завершении встречи состоялся круглый стол, где гости поделились впечатлениями и озвучили свои предложения. От имени всех своих коллег и ректора Казанской государственной академии ветеринарной медицины, проректор Равиль Хаертдинов поблагодарил руководство предприятия за уделенное время и за организацию столь теплого приема. «Не у каждого преподавателя ВУЗа есть возможность выехать заграницу для ознакомления с деятельностью зарубежных компаний. На примере ООО «Челны-Бройлер», который является предприятием европейского уровня, и действует у нас в Татарстане, мы узнали очень много нового о современных технологиях и технике, применяемой в производстве». Он так же отметил, что представители КГАВМ заинтересованы в сотрудничестве с ООО «Челны-Бройлер» в области подготовки востребованных специалистов – ветеринаров, именно в области птицеводства и профилактики заболеваний у птиц. В этом плане для ВУЗа был бы полезной практический опыт деятельности птицефабрики. В свою очередь для ООО «Челны-Бройлер» это вклад на перспективу по подготовке компетентных и востребованных для работы в птицеводстве кадров. Так же преподаватели ВУЗа предложили руководству предприятия выдвигать своих сотрудников для зачисления в аспирантуру и к ведению совместной научной деятельности.

Проректор по научной работе Азат Алимов Казанской государственной академии ветеринарной медицины так же поблагодарил Исполнительного директор ООО «Челны-Бройлер» Залиля Хасанова за организацию полезной для обеих сторон встречи. И от имени ректората вручил ему благодарственное письмо «За многолетний плодотворный труд, достойный вклад в животноводство, успешную организацию производственной практики студентов, трудоустройство выпускников академии и обеспечение продовольственного благополучия в РТ».