Колбаса «Докторская» мясокомбината «Даурский» не соответствует требованиям ГОСТ

В Забайкальском крае Роспотребназдор выявил несоответствие ГОСТ у мясных изделий мясокомбината «Даурский»

По информации, представленной на сайте Роспотребнадзора по Забайкальскому краю, согласно протоколу лабораторных исследований, колбаса не соответствует требованиям по массовой доле белка, массовой доле влаги, цвету и виду на разрезе.

По теме:  Мясокомбинат "Даурский" начал выпуск нового сервелата "Элитный"

На основании представленных результатов исследований принято решение о возбуждении административных дел в отношении изготовителя и виновных должностных лиц.

Внеплановая проверка в отношении изготовителя ООО Мясокомбинат Даурский продолжается, так как изготовитель возобновил выработку колбас вареных высшего сорта «Докторская» и «Русская» произведен отбор проб указанных колбас на соответствие их требованиям ГОСТ, проводятся их исследования.

Как отметили на сайте, проверка была проведена в связи с поступившей информацией Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия о несоответствии колбас высшего сорта «Докторская», «Русская», «Краковская» требованиям ГОСТ.