Индия: компания Ryans Farms переходит на переработанную свинину

Ryans Farms в Ассаме, Индия, положила глаз на бойню и перерабатывающую свинину.

Племенная компания, созданная в 2020 году, планирует расширить свою откормочную ферму и продвинуться вверх по цепочке создания стоимости.

«Мы хотим заняться продуктами, готовыми к употреблению, такими как копченая ветчина и колбасы, и планируем создать бойню вместимостью 10–12 голов», — сказал основатель Раджа Гохейн. Рынок переработанных продуктов на северо-востоке Индии расширяется благодаря тому, что потребители готовы платить больше за качественное мясо, сказал г-н Гохейн.