В ЕС прогнозируется увеличение производства говядины

Прогнозируется временное увеличение производства говядины в ЕС в 2024 году. Из-за неблагоприятных экономических перспектив и ужесточения правил, размер стада и приплод телят в ЕС, как ожидается, сократится девятый год подряд в 2025 году. Сокращение, как ожидается, произойдет в основном в Западной Европе. В Центральной Европе как молочные, так и мясные стада коров стабилизируются в сочетании с концентрацией и коммерциализацией сектора.

В этом году прогнозируется ускорение убоя, вызванное относительно высокими ценами на туши быков и коров. Другим фактором, в основном в Западной Европе, являются вспышки вируса блютанга (тип BTV-3) и эпизоотической геморрагической болезни (ЭГБ). Из-за меньшего размера стада и приплода телят, прогнозируется снижение убоя в следующем году. Экспорт крупного рогатого скота из ЕС падает из-за значительного сокращения поставок в Турцию.

Прогнозируется, что рост убоя и увеличение веса туши увеличат производство говядины в ЕС на 2,2 процента в 2024 году. При условии сохранения стабильного веса при убое, прогнозируется, что производство говядины в ЕС снизится на 1,5 процента в 2025 году. Несмотря на рост производства, рынок говядины в ЕС остается напряженным, поскольку импорт продолжает сокращаться, а экспорт растет. Основной экспортный рынок крупного рогатого скота в ЕС, Турция, переходит от импорта крупного рогатого скота к импорту говядины. В результате, по прогнозам, экспорт говядины увеличится более чем на десять процентов в этом году и останется на относительно высоком уровне в следующем году.