Такая корова нужна самому

На Тамбовщине до 2015 года работает программа  по развитию мясного скотоводства, цель которой – предоставить этой отрасли сельского хозяйства масштабную государственную поддержку. Предполагается, что общий объём финансирования по её реализации составит свыше  1 миллиарда рублей. Программа должна создать условия для устойчивого развития и специализированного производства высококачественной говядины. В том числе и    мраморной,  деликатесного и очень дорого вида   мяса. В рамках реализации программы  намечено   укрепление селекционной  и кормовой базы, создание площадок по откорму мясного скота, формирование племенной базы.

   Сегодня в области животноводы уже разводят  около 2000 голов КРС мясного направления.  Мраморную говядину выращивают в Сампурском, Кирсановском, Моршанском районах . Здесь разводят коров калмыцкой породы. В  Мордовском отдали предпочтение шароле и ангусской, ещё  шароле есть и в КФХ Арутюнян Сампурского района, там же и гельфордская. А вот  в Умётском  выращивают лимузинов. Есть подобное хозяйство и у нас в Сосновском районе. Это ООО «Тамбовская птицефабрика», на базе которого прошёл в марте областной семинар.

  Работы по созданию хозяйства начались в октябре 2012-го за Перкино  на берегу Цны на вольных лугах. Расчистили территорию от старых построек, пробурили воду, построили навесы от сквозняков. И уже 15 ноября  оно было готово принять животных – 100 коров абердин-ангусской породы из Австралии. Выведена она в  Шотландии в гористой местности. Характеризуется высокой скороспелостью. Вес коровы – 500-600 кг, бычки достигают и тонны. Убойный выход мяса – 65-70 процентов.
   Вопросов от  руководителей КФХ, начальников районных управлений сельского хозяйства к заведующему производством Петру Попову было много. Но всё же, главный: почему именно эта порода?
- Абердин-ангуссы идеально приспособлены к нашим условиям, - рассказывает Пётр Александрович,  отсюда козырь - малозатратность. Даже в самые сильные морозы для их содержания достаточно деревянных навесов. Кормление в зимнее время маточного поголовья сено и вода.  Летом круглые сутки на пастбище. Для этого подготовили три площадки, огороженных проволокой, каждая из которых по площади равна примерно 40 гектарам. Специалисты из Москвы посмотрели наши луга  и сделали вывод – три головы на гектар.Провели туда водопровод, установили поилки с поплавком. Минимум затрат и в рабочей силе – на обслуживание надо всего четыре рабочих единицы. И зарплата для нашей сельской местности неплохая - у скотника свыше 17 тысяч рублей.  Кроме того, мраморность и вкусовые свойства  мяса  делают её очень востребованной на рынке. Единственный их  минус – животные очень своенравные. Поэтому для работы ветеринаров созданы специальные условия.

  В перспективе ООО «Тамбовская птицефабрика» планирует получить статус племенного, довести стадо до 500 голов и реализовывать  скот в хозяйства области для разведения, хотя не отказываются совсем  и от продажи мяса. Намерены,   создать собственную кормовую базу.  Зерновые не планируют,    будут сеять  многолетку.

  Вторая часть семинара прошла на базе  Зареченской школы, где каждый смог высказать своё мнение по перспективам развития  животноводства, поделиться опытом, поговорить о проблемах.
  - Дело новое и интересное,- подчеркнул в своём выступлении Александр Аксёнов, начальник управления сельского хозяйства администрации области, - и приехали сегодня сюда люди неравнодушные, есть те, кто уже занимается этим делом, а кто-то только  планирует. Наше управление всегда готово оказать помощь в подборе и завозе животных, дать консультацию.
   Мясное животноводство – отрасль сельского хозяйства прибыльная, государственная  поддержка существенная.  Да и занятость здесь круглый год в отличие  от растениеводства. И в  условиях совершенно  непредсказуемого  отечественного рынка, позволяет чувствовать сельхозпроизводителям более уверенно. Это  один из наиболее  удачных способов  выгодно   вложить  зерно и получить прибыль.

   Выступавшие руководители КФХ говорили  о необходимости  объединения всех работающих в этой отрасли в кооператив, который бы помог снять многие проблемы. В том числе и самую острую – сбыт.
- Кооператив позволит здраво оценивать ситуацию, совместно всем принимать решение. Хороший опыт в этом направлении у фермеров Дании, - сказал Вячеслав Чуканов, глава района, - они все объединены в один  кооператив, которым и владеют. Да, солидный  покупатель  заинтересован, конечно же, в больших партиях, а по отдельности КФХ  не способны обеспечить  такие поставки.  Кооператив  же даёт возможность увеличить объёмы и получить стабильный сбыт.