С помощью системы «Меркурий» в Пензенской области выявлено нарушение законодательства на предприятии общественного питания

Специалистом Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований в компоненте ФГИС «Меркурий» и сети Интернет в отношении ООО «Веритас» было выявлено, что с 13 мая по 10 июня 2024 года в ресторан «Хванч» г. Пенза вся животноводческая продукция поступила без ветеринарных сопроводительных документов, хотя на сайте ресторана представлено меню, в котором имеются блюда на мангале, горячие блюда, супы, салаты, в составе которых заявлена мясная продукция.

Таким образом, не представляется возможным судить о реальном качестве и безопасности готовой продукции, а также происхождении сырья, используемого для приготовления блюд в данном заведении общепита. Это создает непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан.

10 июня предприятию общественного питания ООО «Веритас» было объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при осуществлении данного вида деятельности.