Рынок мяса 14 – 20 октября: главное

На мировом рынке стоимость мяса снижается

За последние семь дней мировые цены на мясо снижались по всем основным категориям. В Китае заметно упала стоимость свинины, причем в месячном исчислении расценки в Поднебесной сократились уже на 9%.

Стоимость крупного рогатого скота на мировом рынке после роста стала падать, ценовые предложения сократились в среднем на 0,7%. Говядина тоже понемногу дешевеет, расценки скорректировались вниз на 0,3%.

В сегменте свиноводства также сохраняется нисходящий тренд. Свинина в полутушах на мировых рынках практически везде подешевела на 1,1%. Упала стоимость свинины и в Китае: за неделю цены снизились на 2,8%, а за месяц они потеряли уже 9%, что вызвано высоким предложением со стороны свиноферм и умеренным спросом на внутреннем рынке. Живок подешевел за неделю на 0,7%, а за месяц мировые цены упали на 4,9%.

Расценки на тушку цыпленка-бройлера после роста перешли к снижению, цены на многих рынках сократились в среднем на 1,3%, сообщают аналитики «ИМИТ».

В России подорожали все виды мяса

На российском рынке мяса противоположная тенденция – цены растут, заметную прибавку показала стоимость живых свиней (+2,3%), расценки на курятину снова пошли вверх после периода снижения.

На отечественном рынке средний уровень оптовых цен на говядину и субпродукты за неделю вырос на 0,2%. Столько же прибавили говяжьи полутуши (+0,2%).

В Центральном регионе живок подорожал на 2,3%, свиные полутуши в среднем по категориям подросли в цене на 0,7%, как показывает мониторинг агенства «ИМИТ».

Возобновился рост цен на куриное мясо. Средние цены на отечественном рынке увеличились на 0,9%. Больше всего подорожала тушка бройлера (ГОСТ) – на 1,1% и куриные субпродукты (+1%), стоимость разделки поднялась на 0,7%.

События региональных рынков: Россия, Беларусь, Египет

Премьер-министр РФ Михаил Мишустин заявил о десятикратном росте экспорта отечественного мяса с 2014 года – момента введения продовольственного эмбарго в ответ на западные санкции. «У нас поставки мяса выросли за 10 лет по весу почти в 10 раз. Больше 0,5 млн тонн в прошлом году направили за рубеж». По его словам, «спрос растет на все позиции – свинина, мясо птицы, говядина». «Так что у предприятий есть хорошие возможности для расширения производства», – отметил премьер.

В январе –сентябре 2024 г. в хозяйствах всех категорий Беларуси производство сельскохозяйственной продукции в текущих ценах составило 26,4 млрд руб. и увеличилось по сравнению с аналогичным периодом 2023 г. в сопоставимых ценах на 5,1%. Причем в Беларуси на долю сельхозорганизаций приходится 97,7% объема производства скота и птицы (в живом весе), 97,9% молока и 85,7% производства яиц,

Египетские птицеводы второй сезон подряд терпят финансовые убытки из-за политики правительства, разрешающего импорт в страну большого количества замороженной курятины, говорится в заявлении вице-президента Союза производителей мяса птицы Египта. Политика правительства ставит под вопрос само выживание отрасли, добавил он. В июне 2023 года правительство Египта временно отменило пошлины на импорт замороженной курицы. Страна в основном импортирует ее из Бразилии, на долю которой приходится львиная доля всех поставок.