Производство мяса в России: тренды и перспективы

По данным Росстата, производство мяса в России в ноябре 2023 года выросло на 2,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составило 309,8 тыс. тонн. Это говорит о том, что отрасль продолжает демонстрировать стабильный рост.

Основным драйвером роста является свиноводство. Производство свинины парной, остывшей или охлажденной в ноябре увеличилось на 1,6% по сравнению с ноябрем 2022 года и составило 276,7 тыс. тонн. За одиннадцать месяцев 2023 года производство парной, остывшей или охлажденной свинины увеличилось по сравнению с январем - ноябрем 2022 года на 4,1%, составив 3 млн тонн.

Положительная динамика в свиноводстве обусловлена несколькими факторами. Во-первых, отрасль получает государственную поддержку в виде субсидий и льготных кредитов. Во-вторых, свиноводство является более эффективным видом животноводства, чем, например, скотоводство. В-третьих, растет спрос на свинину со стороны населения.

В целом, производство мяса в России находится на подъеме. Отрасль демонстрирует стабильный рост, чему способствуют государственная поддержка, повышение эффективности производства и растущий спрос со стороны населения.

Перспективы развития мясного рынка в России

Несмотря на успехи последних лет, российский рынок мяса все еще имеет большой потенциал для роста. По данным ФАО, потребление мяса в России составляет около 70 кг на человека в год. Это значительно ниже, чем в развитых странах, где потребление мяса может превышать 100 кг на человека в год.

Рост потребления мяса в России будет способствовать дальнейшему развитию отрасли. Ожидается, что в ближайшие годы производство мяса в стране продолжит расти. Этому будет способствовать государственная поддержка, повышение эффективности производства и растущий спрос со стороны населения.

Помимо роста внутреннего потребления, Россия также имеет потенциал для экспорта мяса. В настоящее время Россия экспортирует мясо в более чем 50 стран мира. Ожидается, что в ближайшие годы экспорт мяса из России будет расти. Это будет способствовать развитию отрасли и укреплению позиций России на мировом рынке мяса.

Отрасль животноводства в целом и мясное производство в частности являются важными составляющими агропромышленного комплекса и экономики России в целом. Правительство уделяет большое внимание развитию мясного животноводства, и отрасль активно наращивает производство качественной продукции.