МИС

Новости отрасли

Версия для печати

Новое предприятие в Белгородской области позволит трудоустроить тысячу человек
11.01.2011

Новое предприятие в Белгородской области позволит трудоустроить тысячу человек

   Завершается строительство высокотехнологичного мясоперерабатывающего завода «Агро-Белогорье» близ села Крапивенские дворы в Яковлевском районе Белгородской области. Сегодня здесь ведутся пуско-наладочные работы, а через месяц на предприятие поступит первая партия животных.

Весь процесс убоя и первичной переработки мяса будет осуществляться с помощью  высокотехнологичного оборудования. Оно обеспечит санитарную безопасность производства, позволит избежать травмирования животных и даже определит качество мяса. Основные поставщики техники – представители немецкой фирмы BANSS – в эти дни следят за пуско-наладочными работами на предприятии. Запустить производство планируется в середине февраля, именно тогда сюда поступит первая партия животных.
Убой и первичная переработка свиней будут производиться с использованием самых современных технологий. Перед убоем животных будут усыплять углекислым газом (такой метод сегодня признан наиболее гуманным). Все туши пройдут процедуру ультразвукового сканирования. 32 датчика аппаратаAutoFOMпозволят определить толщину шпика, постность и мясность, формируя трехмерное изображение распределения жира и мышечной ткани. «МПЗ Агро-Белогорье» – в числе немногих российских предприятий, располагающих подобным сканирующим устройством.
Качество свинины также будут контролировать ветеринарные врачи, а собственная химико-бактериологическая лаборатория поможет исключить возможность «ветврачебной» ошибки. Здесь планируется определять процентное содержанием в мясе протеинов и жиров, отслеживать физические качества продукта, исследовать его на наличие патогенных микроорганизмов. Для этих целей приобретен экспресс-анализатор стоимостью свыше 3 млн. рублей. Таким образом, с конвейера предприятия будет выпускаться продукция, отвечающая самым высоким стандартам качества.
Возможности бойни позволят создать здесь рабочие места для тысячи человек. Большинство из них будут трудоустроены летом, с открытием второй очереди завода. Тогда на МПЗ приступят к глубокой переработке мяса. Пока же основной продукцией завода станут полутуши.
250 голов в час, 1 млн. голов в год – такова проектная мощность современного высокотехнологичного комплекса. Инвестиционная стоимость проекта – 3,5 млрд. рублей. «МПЗ Агро-Белогорье» станет последним звеном в замкнутом цикле производства свинины. Предприятие обеспечит независимость Группы компаний в отрасли мясопереработки.
 
Отдел по связям с общественностью ООО «ГК Агро-Белогорье»

   Завершается строительство высокотехнологичного мясоперерабатывающего завода «Агро-Белогорье» близ села Крапивенские дворы в Яковлевском районе Белгородской области. Сегодня здесь ведутся пуско-наладочные работы, а через месяц на предприятие поступит первая партия животных.

Весь процесс убоя и первичной переработки мяса будет осуществляться с помощью  высокотехнологичного оборудования. Оно обеспечит санитарную безопасность производства, позволит избежать травмирования животных и даже определит качество мяса. Основные поставщики техники – представители немецкой фирмы BANSS – в эти дни следят за пуско-наладочными работами на предприятии. Запустить производство планируется в середине февраля, именно тогда сюда поступит первая партия животных.
Убой и первичная переработка свиней будут производиться с использованием самых современных технологий. Перед убоем животных будут усыплять углекислым газом (такой метод сегодня признан наиболее гуманным). Все туши пройдут процедуру ультразвукового сканирования. 32 датчика аппаратаAutoFOMпозволят определить толщину шпика, постность и мясность, формируя трехмерное изображение распределения жира и мышечной ткани. «МПЗ Агро-Белогорье» – в числе немногих российских предприятий, располагающих подобным сканирующим устройством.
Качество свинины также будут контролировать ветеринарные врачи, а собственная химико-бактериологическая лаборатория поможет исключить возможность «ветврачебной» ошибки. Здесь планируется определять процентное содержанием в мясе протеинов и жиров, отслеживать физические качества продукта, исследовать его на наличие патогенных микроорганизмов. Для этих целей приобретен экспресс-анализатор стоимостью свыше 3 млн. рублей. Таким образом, с конвейера предприятия будет выпускаться продукция, отвечающая самым высоким стандартам качества.
Возможности бойни позволят создать здесь рабочие места для тысячи человек. Большинство из них будут трудоустроены летом, с открытием второй очереди завода. Тогда на МПЗ приступят к глубокой переработке мяса. Пока же основной продукцией завода станут полутуши.
250 голов в час, 1 млн. голов в год – такова проектная мощность современного высокотехнологичного комплекса. Инвестиционная стоимость проекта – 3,5 млрд. рублей. «МПЗ Агро-Белогорье» станет последним звеном в замкнутом цикле производства свинины. Предприятие обеспечит независимость Группы компаний в отрасли мясопереработки.
 
Отдел по связям с общественностью ООО «ГК Агро-Белогорье»