Мировой рынок мяса птицы демонстрирует оптимистичный тренд

Перспективы мирового рынка мяса птицы являются оптимистичными, что обусловлено ускорением роста потребления на большинстве рынках.

После нескольких лет медленного роста мировое потребление мяса птицы, по прогнозам, достигнет 2,5–3% в 2024 году, что станет возвращением к историческим уровням.

Мировые рынки мяса птицы показывают хорошие результаты благодаря снижению производственных затрат и устойчивому восстановлению спроса. Нан-Дирк Малдер, старший аналитик по животному белку в RaboResearch, говорит: «Сильная ценовая позиция мяса птицы по сравнению с другими белками на большинстве рынков, а также сильный розничный спрос, восстановление спроса в сфере общественного питания и растущие стратегии устойчивого развития, которые поддерживают спрос на курятину, способствуют быстрому росту».

Большинство птицеводческих отраслей по всему миру остаются относительно прибыльными, при этом во многих случаях цены растут. Главными исключениями являются Китай и Япония, которые продолжают страдать от местного переизбытка предложения. Быстрый рост производства в сочетании с более сложными местными экономическими условиями и снижением потребительской уверенности привел к переизбытку предложения, при относительно низких ценах и росте запасов. Это также повлияло на импорт, при этом в первой половине 2024 года наблюдалось значительное падение импорта курицы в Китай и Японию в годовом исчислении.

Тем не менее, ожидается, что общая торговля останется устойчивой во второй половине 2024 года. Большинство международных рынков сильны и сбалансированы, что увеличивает спрос на импорт курятины. Прогнозируется, что мировая торговля будет расти в соответствии с ростом мирового спроса на птицу, но в контексте продолжающейся волатильности. Снижение спроса со стороны Китая окажет давление на цены на куриные ножки, но ожидается, что цены на грудку и переработанную курицу останутся стабильными в соответствии с сильными рыночными условиями на основных рынках импорта в Европе и Азии.

Напряженность на Ближнем Востоке и последующее перенаправление торговли через Южную Африку продолжают оказывать давление на торговлю между Азией и Европой из-за более длительного времени транспортировки и более высоких издержек.

«В перспективе основными непредсказуемыми факторами станут болезни животных и геополитическая напряженность. И то, и другое может внезапно повлиять на мировые торговые потоки», — отмечает Малдер. «В контексте сохраняющихся высоких рисков, таких как болезни животных, волатильность цен на корма и геополитическая напряженность, дисциплина роста поставок важна для продолжения работы в условиях сбалансированного рынка», — заключает он, добавляя: «В противном случае текущие оптимистичные рыночные условия могут подтолкнуть производителей к слишком оптимистичному расширению, что приведет к избыточному предложению, как это наблюдалось в Китае и Японии».