Минпромторг Бурятии обращает внимание производителей на правила хранения и транспортировки свинины

Обращение к руководителям организаций и индивидуальным предпринимателям, занимающимся оборотом свинины и продуктов переработки, опубликовало министерство промышленности и торговли Бурятии. Как сообщает пресс-служба ведомства, согласно нему, компания стоит обращать особое внимание на соблюдение правил сбора, хранения и утилизации пищевых отходов, условий хранения и транспортировки мясной продукции, а также соблюдения дезинфекционного режима.

Это связано с ухудшением на территории России ситуации по распространению вируса африканской чумы свиней. Постановление об усилении надзора за производством и оборотом свинины подписал главный санитарный врач страны.

Напомним, африканская чума свиней – особо опасная болезнь диких и домашних свиней. Возбудителем болезни является вирус, заболевание сопровождается лихорадкой, параличами конечностей, септико-геморрагическими явлениями и передается не только при контакте здоровых животных с больными, но и распространяется через корм, пастбища, транспорт в котором перевозят больных животных. Лечения от этого заболевания не существуют, и, как правило, все поголовье, куда попадает вирус, погибает, при этом смертельный исход может достигать ста процентов случаев заболевания. По данным Управления Россельхознадзора по Республике Бурятия на 2012 год случаи заболевания регистрировались в Краснодарском крае, Ростовской, Воронежской, Волгоградской, Курской, Саратовской областях. Заболевание продолжает поражать свинокомплексы и хозяйства по всей стране. Наиболее уязвимыми в случае возникновения АЧС являются личные, подсобные, фермерские хозяйства, отмечают специалисты.