Фермер-призер из Липецка обеспечит земляков мраморной говядиной

Александр Монастырев, глава крестьянского фермерского хозяйства «Россия» из села Кривополянье Чаплыгинского района Липецкой области, готов открыть в Липецкой области цех по переработке мраморной говядины собственного производства, сообщает пресс-служба администрации области.

Сейчас в хозяйстве у фермера содержится около восьми десятков голов телят калмыцкой породы. Из мяса молодняка этой породы и получают знаменитое мраморное мясо. Фермер использует технологию, которая позволяет при минимальных затратах получать ощутимые привесы. В чем именно заключается секрет - Александр Монастырев предпочитает не раскрывать.

В Липецкой областной администрации корреспонденту pronews48.ru напомнили, что в прошлом году именно этот фермер получил грант в десять миллионов рублей за победу в областном конкурсе среди семейных животноводческих ферм.