АКРА: говядина и баранина могут подорожать на 10% в шашлычный сезон

Шашлычный сезон в России - это время, когда люди активно готовят на гриле различные виды мяса, особенно говядину и баранину. Согласно предупреждению рейтингового агентства АКРА, цены на эти виды мяса могут подняться на 10% во время пика спроса на летние гриль-вечеринки и пикники.

Эксперты отмечают, что в целом средние темпы роста цен на мясо скота и птицы не превышают уровень инфляции. Однако из-за сезонного увеличения спроса возможно повышение цен на определенные виды мяса. Важным фактором, который может сдерживать рост цен, является увеличение объемов производства.

За последнее полугодие цены на баранину выросли на 19%, что связано с дефицитом этого продукта из-за увеличения поставок в Иран. С другой стороны, цены на куриное мясо снизились на 2,5% после резкого роста в прошлом году. Свинина также подешевела на 5% за шесть месяцев.

Интересно, что помимо внутренних факторов, влияющих на цены на мясо, мировые тенденции и торговые отношения также оказывают влияние на рынок. Например, изменения в международной торговле могут повлиять на спрос и предложение на мясо в стране.