С 2011 года продажа замороженной птицы будет частично запрещена

Кроме подорожания водки и изъятия из оборота 100-ватных лампочек, изменения должны были коснуться и такого народного продукта питания как куриное мясо. С будущего года продажа замороженной птицы, по заявлению Роспотребнадзора, полностью запрещалась. На реализации в магазинах и торговых сетях курица должна была остаться только в охлажденном виде:

- Еще буквально месяц назад речь шла о том, что с российских прилавков навсегда должна была исчезнуть замороженная курица. Роспотребнадзор планировал сделать запрет тотальным. Он коснулся бы и торговых сетей, и производителей, и переработчиков.

Замороженная курица была объявлена вне закона по инициативе главы Роспотребнадзора Геннадия Онищенко. По его мнению, охлажденное мясо более качественное и полезное для здоровья, чем мороженное. А значит, никакой альтернативы быть не может. Решение о запрете повергло переработчиков в шок. Технология глубокой заморозки применяется больше ста лет, и менять производственные процессы не каждому под силу. К тому же, торговать замороженным мясом легче и по цене оно дешевле, чем охлажденное. В результате запрета, прогнозировали производители, стоимость на курятину могла вырасти в разы, а некоторые регионы столкнулись бы с дефицитом мяса птицы. И в пору уже было запасаться замороженным мясом птицы, но на днях стало известно, что запрет в силу вступит частично. Из розничной продажи замороженная кура не исчезнет. В магазинах эту информацию подтверждают. Ограничения коснутся только производства полуфабрикатов. Например, готовить куру-гриль или копченые крылышки из замороженной курицы запрещается. Также нельзя будет использовать такое мясо для питания в детских садах, школах и больницах.

Телеканал Рыбинск-40