Мороженую курицу в России запретят

С 1 января 2011 года для производства полуфабрикатов использовать замороженное куриное мясо будет нельзя

Роспотребнадзор планирует запретить использование замороженной курятины для производства полуфабрикатов и других пищевых продуктов. Запрет будет действовать с 1 января 2011 года. Между тем, по поводу этих заявлений главы ведомства Геннадия Онищенко недоумевают как российские, так и зарубежные поставщики мяса птицы.

Росптицесоюз и Национальная мясная ассоциация (НМА), в частности, говорят, что предстоящий запрет не имеет аналогов в мире и нанесет огромный ущерб российскому бизнесу, прежде всего мясоперерабатывающей промышленности и отечественной птицеводческой отрасли, передает FoodMonitor.ru. Этого ограничения нет и в Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требованиях, действующих на территории стран Таможенного союза.

Эксперты предупреждают, что новое правило существенно повысит стоимость полуфабрикатов из куриного мяса. По данным Росстата, 40% промышленного производства мяса птицы в стране приходится на замороженное и 60% на охлажденное.

Аргументы и факты