На Камчатке впервые налажено производство охлажденного мяса

30 ноября в поселке Нагорный Елизовского района Камчатки торжественно открыли новый комплекс первичной переработки скота. Инвестиционный проект реализован ООО СХП "Елизовский свинокомплекс". Это первый и пока единственный в Камчатском крае подобный комплекс, сообщает пресс-служба администрации региона.

Комплекс рассчитан на выпуск 4,4 тонны полуфабрикатов из мяса крупного рогатого скота и свинины в смену. При комплексе работает собственная ветеринарная лаборатория. Цех будет выпускать охлажденное мясо в вакуумной упаковке сроком реализации до 20 дней. Продукция комплекса сразу будет поставляться в торговые сети региона.

Как отметила министр сельского хозяйства и торговли Камчатского края Марина Суббота, открытие этого цеха позволит увеличить производство и реализацию высококачественного мяса, отвечающего современным требованиям к убою и продуктам его переработки.

"Мы рассчитываем на то, что с запуском нового комплекса, который обеспечит должное качество и объемы выпускаемой продукции, будет дан ощутимый толчок развитию в крае мясного скотоводства. К тому же будут решены проблемы местных сельхозпроизводителей, так как комплекс будет обрабатывать животных не только "Елизовского свинокомплекса", но и других предприятий, в частности, совхоза "Заречный" и предприятий из других районов региона", - отметила М.Суббота.

Строительство современного комплекса обошлось в 76 млн рублей. Он был построен в течение двух лет на собственные средства предприятия, заемные средства, а также средства бюджета Камчатского края. Оборудование комплекса приобретено за счет средств краевого бюджета в рамках реализации программы по развитию сельского хозяйства.

K2Kapital.com