Импортная говядина в Приморье и полуфабрикаты из нее вырастут в цене

Поставщики уже выбрали свои годовые квоты на завоз этого мяса из-за рубежа

ВЛАДИВОСТОК, 30 ноября, PrimaMedia. Импортная говядина в Приморье и полуфабрикаты из нее вырастут в цене. Поставщики уже выбрали свои годовые квоты на завоз этого мяса из-за рубежа, сообщает РИА PrimaMedia.

По словам президента Союза предприятий мясной отрасли Андрея Быканов, за последнюю неделю говядина в оптовом звене подорожала на 28%, передает "РГ". По его мнению, это связано с тем, что квоты на импорт этого вида мяса уже полностью выбраны. И на оптовом рынке обнаружился дефицит говядины, что отразилось и на рынке Дальнего Востока.

- Согласен, у нас складывается аналогичная ситуация. Рост цен на говядину в нашем оптовом сегменте составил 10-15%, хотя местные поставщики пытаются сдержать цены, - рассказал Андрей Никулин, директор ООО "Униторг", представительства компании "Мерилен" во Владивостоке. - Неделю назад на 3-5% подорожали из-за этого и полуфабрикаты, в состав которых входит говядина. До нового года мы дотянем на тех запасах, которые есть, усилим отдел снабжения по закупу. Для производства мы закупает говядину из Австралии, Аргентины и Бразилии. В этих странах ее качественно сортируют по жирности. Наше же российское производство говядины пока в упадке.

По словам Андрея Александровича, дефицит говядины в розничной сети, вероятно, не случится, население ее покупает не в таких больших объемах, как производители полуфабрикатов.

А вот поставщики прогнозируют, что к новому году цена на говядину еще более вырастет.

- Цена на говядину на самом деле начала расти еще в начале лета, - сообщила менеджер по закупу ЗАО "Мясной двор" Виктория Лайко. - Бразильское мясо подорожало, потому что шло нарасхват как на внутреннем рынке, так и на внешнем. Вслед за ним подняли цены Австралия и Аргентина. Сейчас ситуация осложняется тем, что у многих поставщиков уже закончились квоты на импорт говядины. И им приходится платить пошлину за закуп мяса и субпродуктов, которая без квот в 2-2,5 раза больше. Вот цена и поднялась. Мы свои квоты на этот года по говядине тоже уже выбрали, но цену сдерживаем за счет запасов.

Также крупнейший поставщик мяса на Дальнем Востоке прогнозирует, что цены поднимутся в предновогоднюю пору. Это происходит всегда, потому что в это время растет спрос потребления.

Напомним, производители полуфабрикатов из мяса птицы также прогнозируют рост своей продукции с 1 января. Это связано с тем, что глава Роспотребнадзора РФ Геннадий Онищенко ввел запрет на поставку замороженного мяса птицы. То есть, с 1 января 2011 года производители как отечественные, так и зарубежные смогут поставлять на российский рынок только охлажденную продукцию. В итоге, производителям полуфабрикатов придется закупать более дорогое сырье.

PrimaMedia