В период с января по ноябрь 2016 года производство птицы в Тюменской области выросло на 3% - Минсельхоз

Количество импортной птицы на прилавках России снизилось практически на 17%.

Отечественные птицеводы почти полностью обеспечивают потребности внутреннего рынка. Специалисты отмечают, что это открывает перспективы для производства экспортной продукции.

Финансовый кризис, продуктовые санкции на птицеводстве сказались положительно.

Активное развитие птицефабрик наблюдается в Тюменской области. Как отмечает заместитель губернатора Тюменской области, директор Департамента АПК Владимир Чейметов, на всех птицефабриках региона начались реконструкции и обновление оборудования.

Так, птицефабрика «Тюменский бройлер» начала проводить масштабную реорганизацию. Это позволит увеличить объем выпускаемой продукции в два раза. Сейчас предприятие производит почти 30 тысяч тонн продукции в год. На реализацию проекта будет направлено 217 миллионов рублей. На эти средства пройдет реконструкция корпусов для содержания птицы. Вместимость одного помещения составит 32 тысячи бройлеров.

«Пышминская птицефабрика» в 2017 году планирует увеличить выпуск яиц на 27%. Это стало возможно в связи с реализацией нескольких инвестиционных проектов. По итогам прошлого года, птицефабрика произвела около 305 миллионов штук яиц. В 2017 в планах у предприятия увеличить это число до 388 миллионов.

Еще одним интересным проектом станет строительство индюшиной фермы, которая будет заниматься не только разведением птицы, но и переработкой мяса. Это будет целый комплекс, состоящий из крупного инкубатора, и нескольких цехов: по выращиванию, убою и переработке мяса. Предприятие планирует выпускать около 9 тысяч тонн индейки в год.

Но вместе с привычными представителями сельскохозяйственной птицы, в Тюменском регионе можно встретить и экзотических пернатых. Несмотря на нестабильный, а моментами суровый климат, в селе Чика есть страусиная ферма. Диетологи отмечают, что мясо страуса обладает низким содержанием холестерина и жира, содержит богатый набор микроэлементов. Могут стать хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Яйцо страуса примерно в 25 раз больше куриного. Оно весит от 1,5 до 2 кг. Учитывая это, и его пищевую ценность, можно понять интерес к нему как к виду производства. Но подобных ферм на территории России мало, поэтому говорить о включении в рацион питания мясо или яйца страуса пока рано.

Несмотря на то, что объем и качество выпускаемой продукции отечественных птицефабрик имеют высокий уровень, а производство не останавливается в развитии, остается одна проблема, которая может повредить этому направлению в сельском хозяйстве. Отечественное птицеводство имеет высокую зависимость от импортного племенного генетического материала.

Подавляющее количество мясных и яичных пород, которые в данный момент используют отечественные птицеводы — продукты западных компаний. Создание отечественных гибридов – процесс долгий и дорогой. Это препятствует созданию высококонкурентной отрасли и создает для нее риски.

Но это проблема уже решается. Ряд российских научных исследовательских центров, в начале этого года получили гранты на создание отечественных пород, способных выдержать конкуренцию запада. Как отмечает начальник управления по животноводству Департамента АПК Тюменской области, главный инспектор региона в области племенного животноводства Рустем Бетляев, «в России (в частности, в Свердловской области) появились отечественные гибриды, но про обеспечение потребностей страны, говорить пока рано».

Чиновник отметил, что в Тюменской области уже стоит план по решению этой проблемы перед крупными производствами, например, компанией «Тюменский бройлер». Сейчас идет поиск инвесторов. В настоящее время птицеводы России выходят на мировой рынок, что привлечет дополнительные средства, а значит, с учетом господдержки у отрасли появятся финансовые возможности для решения этой проблемы.