МИС

Портал "Свиноводство"


Цена сала на Украине растет, как курс биткоина
28.11.2017

Цена сала на Украине растет, как курс биткоина

Цена сала на Украине бьет рекорды, как курс биткоина. Сокращение свиней в стране и обнищание селян привели к дефициту и росту стоимости продукта национальной гордости. В 2018 г. начнется его ввоз из ЕС.
По данным Госстата Украины, с начала года к 15 ноября средняя цена килограмма сала выросла в 1,7 раза до 68,11 гривны (1 грн – 2 руб.). Килограмм свинины за этот же период подорожал лишь на 28%.

В отдельных регионах стоимость сала выросла более чем в 2 раза: в Одесской области за 11 месяцев сало подорожало на 101% до 87,9 грн/кг, а в Николаевской — на 106% до 71,96 грн.

Дороже всего сало в Киеве - 125 грн/кг. Это даже больше, чем цена свинины: мясо поросенка в украинской столице можно купить в среднем по 110 грн/кг.

Причина такого роста стоимости сала - сокращение дорожающего производства и падение благосостояния жителей украинских сел.

Домохозяйства - основные поставщики сала на рынки и в супермаркеты Украины. Ранее домашних хрюшек кормили остатками со столов украинцев, но в последнее время "лишней" еды у сельчан стало гораздо меньше, а комбикорма стоят дорого.

"Держать свиней становится невыгодно. Одна из причин тому — отходов со стола становится все меньше, и селянам приходится закупать дорогие корма. А себестоимость продукции, в том числе и сала, резко выросла. Как ни смешно это звучит, мы объедаем свиней", - заявил украинским "Вестям" директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

В ближайшие два года дефицит сала на Украине будут покрывать за счет импорта европейского сала.

"Поголовье свиней сокращается и в ближайшее время расти не будет. Курица выращивается около года, а свинья — 3–5 лет. Так что в 2018–2019 гг. дефицит сала внутренний производитель покрыть не сможет", - пояснил Дорошенко.

По данным украинской официальной статистики, на 1 сентября поголовье свиней в Украине за год сократилось почти на 10% до 6,7 млн голов.

"Мы можем закупать сало в Польше или Германии. Там выращивают соответствующие породы свиней — не мы одни в Европе любим сало. Более того, там их производят промышленным способом. А значит, их сало будет дешевле нашего", — считает Дорошенко.
История вопроса

Экспорт свиного сала из Украины в 2016 г. снизился в 86 раз по сравнению с 2015 г., сообщила Гостаможслужба Украины.

В 2016 г. Украина поставила за рубеж сала на $0,088 млн против поставок на $7,74 млн в 2015 г.

Крупнейшим потребителем украинского сала была Россия. Украина в 2016 г. поставляла сало и в Азербайджан, Армению, Казахстан, Эстонию, ЕС, но мизерными партиями.
Источник:  http://www.vestifinance.ru/