Российская индейка дешевеет быстрее, чем курица

Во второй половине июля мировые цены на тушки цыплят-бройлеров продолжили снижаться. Отметим, что заметное снижение наблюдается в США на 9,1%, что обусловлено умеренной активностью рынка в основном в розничном секторе. В России за неделю стоимость понизилась еще 0,6% в долларовом выражении. За месяц мировые цены на тушки ЦБ так же снизились в среднем на 4,5%. В России стоимость за месяц упала на 5,6%.

Общий уровень отечественных цен на куриное мясо за неделю снизился на 0,4%, а за месяц укрепился на 0,8%. По сравнению с предыдущей неделей куриная разделка подешевела на 1,9%, а субпродукты укрепились в цене в среднем на 2,3%.

Средние оптовые цены на импортное куриное мясо снизились на 0,7%, а за месяц укрепились на 1,8%. По состоянию на 20 июля 2015 года средняя стоимость импортных куриных окорочков составила 103,7 руб/кг, грудок (филе) – 150,5 руб/кг, голени – 131,5 руб/кг.

Общий уровень цен на мясо индейки российского производства на этой неделе снизился на 1,7%, а за месяц на 5,0%. По состоянию на 20 июля 2015 года установились следующие цены: тушка индейки – 179,3 руб/кг (+0,3% за неделю), бедро – 233,6 руб/кг (-1,1%), голень – 117,5 руб/кг (-1,4%), крыло (целое) – 112,1 руб/кг (-3,2%), филе грудки (большое) – 245,4 руб/кг (-0,9%), фарш – 110,1 руб/кг (-6,3%).
На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 522 заявки на продажу мяса птицы. Предложения поступили от 37 компаний. К поставкам предлагались различные отруба из 16 стран мира.