Оптовые цены на свинину в России — на историческом максимуме: килограмм мяса стоит около 150 руб.

Оптовые цены на свинину в России — на историческом максимуме: килограмм мяса стоит около 150 руб. Это связано с закрытием поставок из Европы, после того как в Литве была обнаружена африканская чума свиней

Цены на свинину, установившиеся в конце марта на уровне выше 150 руб./кг, — это абсолютный исторический максимум в рублях, говорит руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. С конца марта цена немного снизилась: по данным НМА, на 14 апреля она составляла 152,2 руб./кг. При этом еще в начале января цена была на уровне 114 руб./кг.

Этой весной цена — на историческом максимуме, соглашается гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. С учетом инфляции в 12-15% нынешняя цена сравнима, по его словам, с уровнем 2012 г., когда были зафиксированы предыдущие рекорды.

В начале 2012 г. килограмм свинины на оптовом рынке стоил 138 руб., говорит аналитик Газпромбанка Дарья Снитко, ссылаясь на данные ИА «Имит». В 2010-2011 гг. в середине апреля цена держалась на уровне 119-122 руб./кг, в 2012-м — 132 руб./кг.

В начале года компания продавала килограмм живка (компания не продает полутуши) примерно за 88 руб., сейчас — за 100 руб., а максимум был достигнут около трех недель назад, когда килограмм стоил 114 руб., рассказывает замдиректора по инвестициям «Русагро» Сергей Трибунский. Представитель «Черкизово» сказал, что компания повышает цены в соответствии с рыночным трендом, отказавшись обсуждать детали.

До присоединения России к ВТО отечественное производство свинины было одним из самых высокодоходных секторов: цены были на уровне 94-96 руб. за килограмм живого веса, а рентабельность EBITDA крупнейших производителей превышала 40%. Но условия присоединения предусматривали снижение пошлины на ввоз свинины как по квотам (с 15 до 0%), так и вне их (с 75 до 65%), а также обнуление пошлин на живых свиней. В результате с сентября 2012 г. начал резко расти импорт, а внутренние цены обвалились. Так, «Черкизово» по итогам I квартала 2013 г. отчитывалось о снижении отпускной цены на 28% по сравнению с аналогичным периодом 2012 г. (с 80,5 до 57,6 руб. за килограмм). До этого цена в начале года обычно росла.

Одновременно свиноводам пришлось использовать зерно урожая 2012 г., цена на которое была беспрецедентно высокой. В результате в первой половине прошлого года о том, что работают на грани рентабельности, заговорили даже крупнейшие производители. Скорректированная маржа по EBITDA у «Черкизово» в сегменте «свиноводство» в 2013 г. составила 17,4% — в 2012 г. она была 37,3%. «Мираторг» снизил чистую прибыль в 2013 г. на 14,1% до 9,6 млрд руб. «Черкизово» — на 71% до $64,5 млн.

Сейчас себестоимость производства существенно ниже, чем в I квартале 2013 г., признает Юшин: с тех пор выросли в цене горюче-смазочные материалы, повысились зарплаты, но корма стоят значительно меньше, чем год назад.

«В этом году за счет снижения предложения у нас есть возможность отыграть потери прошлого года: даже по таким ценам переработчики продолжают покупать», — говорит представитель «Черкизово» Александр Костиков. Повышение цен диктует дефицит, возникший из-за закрытия поставок свинины из Евросоюза, объясняет Юшин.

С 30 января Россельхознадзор временно прекратил принимать продукцию свиноводства из ЕС до получения гарантий безопасности от Еврокомиссии. Решение принято после того, как вспышка африканской чумы свиней (АЧС) была зафиксирована в Литве. В 2013 г. на Евросоюз, по данным Юшина, пришлось около 60% всех поставок импортной свинины в Россию (на импорт приходится около 30% всего рынка). 9 апреля ЕС направил в ВТО запрос на начало разбирательства по поводу введенного Россией ограничения на ввоз продукции свиноводства из стран ЕС.

До недавнего времени Россия оставалась закрытой для другого крупного поставщика — США (в свинине из этой страны российские ветеринары нашли рактопамин, мясо с которым в России продавать запрещено). 21 марта Россия сняла запрет, но поставки открыты только для двух предприятий-производителей (из 179 аккредитованных) и четырех холодильников. Открытие поставок из США — «это своего рода противовес европейской свинине, поставщики которой заявляют, что РФ не обойдется без их продукции», объяснял Василий Лавровский, начальник управления Россельхознадзора по инспекционной работе (цитата по «Интерфаксу»). Но цены на живых свиней в США существенно выросли в последнее время — это толкает ввозные цены в Россию вверх, передал через представителя гендиректор «Черкизово» Сергей Михайлов. Основной поток свинины сейчас идет из Канады и Бразилии, говорит Снитко. По ее данным, с закрытием Евросоюза общий объем поставок импортной свинины и субпродуктов сократился с 8000-10 000 т в неделю (вторая декада января) до 6000 т в неделю.

Российские поставщики за последние две недели подняли цены на самые востребованные части туши на 25%, сообщила представитель Metro C&C Оксана Токарева. Представитель сети «О’кей» Артем Глущенко говорит о 10-15%, на которые выросли с начала февраля закупочные цены на свинину, сотрудник «Ашана» — о 20-25%. Представитель «Дикси» Екатерина Куманина отмечает, что некоторые поставщики-мясопереработчики предложили повышение цен от 7% и выше.

* Эта публикация основана на статье «Свиньи бьют рекорды» из газеты «Ведомости» от 18.04.2014, №69 (3573).