Портал "Птицеводство"

20.11.2013

Минсельхоз США прогнозирует рост мирового птицеводства

Производство бройлеров в крупнейших странах в 2014 году должно достичь 86.982.000 тонн, что на 2,4% выше расчетного показателя 84.640.000 тонн на 2013 год. Это следует из отчета "Мясо и птица: Мировой рынок и торговля", изданного Службой сельского хозяйства зарубежных стран (FAS) Минсельхоза США. Америка, Китай и Бразилия предположительно останутся тремя главными производителями бройлеров. Ни одна из 11 стран, занимающих ведущие позиции в этой отрасли, не должна сократить производство в следующем году.

Мировое бройлерное производство на 2014 г. предположительно установит новый рекорд, увеличившись на 18% за пять лет. Аналитики отмечают, что впервые за четыре года темпы роста будут расти на фоне снижающихся затрат и ценовой конкуренции при сопоставлении с другими мясными протеинами. Глобальный экспорт за прошедшие пять лет уже вырос на 25%, причем более 80% этого роста приходится на ближневосточный и центрально-африканский рынки. Нетрадиционные экспортеры, такие как Турция и Украина, обладают логистическим и конкурентным преимуществом на этих рынках по сравнению с традиционными экспортерами, Бразилией и США.

В 2014 г. прогнозируется увеличение экспорта бройлеров на 3,6% до 10.765.000 тонн, при расчетном показателе этого года 10.393.000 тонн, что на 27,8% выше производства 2009 г (8.433.000 т). Бразилия и США являются самыми крупными экспортерами, и на их долю вероятно придется 65% валового мирового экспорта бройлеров в 2014 г. Девять из 11 ведущих стран-производителей должны увеличить свой экспорт в 2014 г., причем Китай и Чили останутся на расчетном уровне этого года. Экспорт из Европейского Союза останется практически прежним и превысит показатель 2013 г. всего лишь на 10.000 тонн.

Служба сельского хозяйства зарубежных стран (FAS) Минсельхоза США приводит следующую информацию:

Бразилия: Производство предположительно немного увеличится до рекордных 13,0 млн тонн в результате роста кормовой базы. Однако, внутреннее потребление ограничивается высоким уровнем задолженности по потребительскому кредиту и конкуренцией со стороны говядины и свинины. Экспорт остается на рекордном уровне 3,6 млн тонн. Спрос на Ближнем Востоке повысился, так как бразильские экспортеры могут поставлять целые тушки, сертифицированные на соответствие канонам ислама, в отличие от некоторых других традиционных конкурентов.
Индия: Прогнозируется рост производства на 6% до 3,6 млн тонн, вызванный эскалацией спроса на животный белок и растущим предпочтением переработанных птицепродуктов, что свидетельствует об изменении вкусов и предпочтений. США и Бразилия продолжают искать доступ на этот закрытый и потенциально прибыльный рынок.
Россия: Производство стремительно расширялось до рекордных 3,3 млн тонн, благодаря правительственной поддержке селекционной работы, строительства новых предприятий и модернизации существующего птицеводства. Зерновые интервенции со стороны правительственных резервов должны снизить затраты и стимулировать производство. Прогнозируется незначительное сокращение импорта до 530.000 тонн на фоне растущего производства и снижающихся цен. Экспорт вырастет на 8% вплоть до 65.000 тонн при более стойком спросе в Казахстане.
Китай: Производство предположительно достингет рекордных 13,7 млн тонн, благодаря новым правительственным субсидиям на закупки родительского поголовья. Несмотря на птичий грипп, вновь поразивший провинции Хэбэй и Гуанчжоу этим летом, потребление постепенно растет вместе с доверием к отечественной птице. Экспорт, преимущественно в Японию, предположительно останется на прежнем уровне 415.000 тонн.
Европейский Союз: Прогнозируется расширение производства до рекордных 9,9 млн тонн в результате возросшего внутреннего спроса на недорогие животные белки и сниженных цен на корма. Экспорт остается на прежнем уровне 1,1 млн тонн. Недавняя приостановка экспортных дотаций на мясо птицы должна ослабить конкурентоспособность.
Таиланд: Производство должно вырасти на 8% до рекордных 1,6 млн тонн, что обусловлено растущим спросу и дешевыми кормами. Несмотря на недавний уход с рынка крупного производителя и переработчика (Saha Farm Group) и последующее увеличение цены, потребление не будет ограничено. Экспорт вырастет на 7% до 580.000 тонн при растущем спросе в Японии и Европейском Союзе.
Турция: Прогнозируется рост производства на 3% до рекордных 1,8 млн тонн, а экспорт должен увеличиться на 20% до 440.000 тонн при растущем спросе в Ираке или других странах Ближнего Востока. Благодаря логистическому преимуществу и способности поставлять целые халяльные тушки, экспорт за последние пять лет вырос более чем в четыре раза.
Мексика: Производство слегка возрастет и составит порядка 3,0 млн тонн. Продолжающаяся консолидация сектора и возросшая эффективность, вместе со снижающимися ценами кормов, должны помочь компенсировать затраты на биологическую безопасность из-за птичьего гриппа. Импорт, преимущественно из США, вероятно увеличится до 690.000 тонн.
Аргентина: Производство предположительно слегка увеличится до рекордных 2,1 млн тонн. Более низкие цены кормов и увеличение внутреннего спроса поддержат эту экспансию. Экспорт должен возрасти на 10% до 355.000 тонн, благодаря увеличенному спросу в Венесуэле, Южной Африке и Чили.
Саудовская Аравия: Ожидается расширение импорта до рекордных 825.000 тонн на фоне растущего спроса на полуфабрикаты и переработанные птицепродукты, что отражает перемены во вкусах, предпочтениях и демографии.
Ирак: Импорт предположительно вырастет на 7% до рекордных 700.000 тонн при большей доле рынке, захваченной Турцией за счет Бразилии и США.

Ниже приводятся данные по производству и экспорту бройлеров:

Бройлерное производство по отдельным странам
	2009.	2010.	2011.	2012.	2013.	2014.
	*1000 метрических тонн (в убойном весе)*
Китай	12 100.	12 550.	13 200.	13 700.	13 500.	13 700.
Бразилия	11 023.	12 312.	12 863.	12 645.	12 770.	13 020.
Европейский Союз:	8 756.	9 202.	9 320.	9 550.	9 750.	9 900.
Индия	2 550.	2 650.	2 900.	3 160.	3 420.	3 625.
Россия	2 060.	2 310.	2 575.	2 830.	3 050.	3 300.
Мексика	2 781.	2 822.	2 906.	2 958.	3 002.	3 045.
Аргентина	1 500.	1 680.	1 770.	2 014.	2 022.	2 100.
Турция:	1 180.	1 420.	1 619.	1 707.	1 760.	1 820.
Таиланд	1 200.	1 280.	1 350.	1 550.	1 500.	1 625.
Индонезия	1 409.	1 465.	1 515.	1 540.	1 550.	1 565.
Прочие	13 222.	14 081.	14 567.	14 929.	15 358.	15 826.
Итого за рубежом	57 781.	61 772.	64 585.	66 583.	67 682.	69 526.
Соедиенные Штаты	15 935.	16 563.	16 694.	16 621.	16 958.	17 456.
Итого	73 716.	78 335.	81 279.	83 204.	84 640.	86 982.

Экспорт бройлеров по отдельным странам
	2009.	2010.	2011.	2012.	2013.	2014.
	*1000 метрических тонн (в убойном весата)*
Бразилия	3 222.	3 272.	3 443.	3 508.	3 580.	3 625.
Европейский Союз:	765.	934.	1 044.	1 094.	1 095.	1 105.
Таиланд	379.	432.	467.	538.	540.	580.
Турция:	86.	110.	206.	285.	365.	440.
Китай	291.	379.	423.	411.	415.	415.
Аргентина	178.	214.	224.	291.	323.	355.
Украина	18.	32.	43.	76.	120.	170.
Канада	147.	147.	143.	140.	150.	155.
Белоруссия	21.	38.	74.	105.	100.	115.
Чили	87.	79.	90.	93.	91.	91.
Прочие	146.	173.	219.	242.	260.	289.
Итого за рубежом	5 340.	5 810.	6 376.	6 783.	7 039.	7 340.
Соедиенные Штаты	3 093.	3 067.	3 161.	3 300.	3 354.	3 425.
Итого	8 433.	8 877.	9 537.	10 083.	10 393.	10 765.

Источник: www.usapeec.ru