Крым стал лидером роста цен на курятину

За год цены на мясо кур в Крыму выросли на 15,49%. Такие данные приводит Agro2b в своем новом "Рейтинге регионов". Сейчас килограмм птицы там стоит в среднем 133 рубля, в то время в Курской области - 110 руб, хотя в январе 2015 года эта цифра была больше - 122,96 руб за кг.

В целом, отмечают составители рейтинга, мясо кур в стране дешевеет, и этому есть свои объяснения.

Президент консалтинговой компании AGRIFOOD Strategies Альберт Давлеев считает, что снижение цен на куриное мясо стало результатом столкновения двух важных тенденций: роста производства и падения покупательской способности населения.

    "На фоне удорожания говядины, спрос на мясо птицы существенно вырос, и его производство в стране увеличилось. Но уже и Росстат признал снижение покупательской способности населения, и это привело к тому, что перед Новым годом, когда мы традиционно отмечаем повышение цен на птицу на 10-15%, ценники остались на уровне среднегодовых", - говорит он.

Кроме этого, на рынок курятины повлияли свиноводы.  Пока свинины на рынке не хватало из-за введения запрета импорта из ряда стран, мясопереработчики приловчились заменять этот вид сырья более дешевым - куриным. Это также стало толчком к росту производства курятины в стране. Но в конце 2015 года - начале 2016-го свиноводы стали получать первые результаты своей инвестиционной активности.

"Попавшая на рынок свинина еще больше "придавила" рынок птицы, и эта тенденция, на мой взгляд, еще будет продолжаться некоторое время", - говорит Альберт Давлеев.