Исполнительный директор Национального союза производителей говядины Денис Черкесов на пресс-конференции в Москве рассказал о перспективах скотоводства в России

Запрет на импорт мясной продукции из стран, поддержавших санкции против России, не заполнит одномоментно наши прилавки продукцией отечественного животноводства. Чтобы вырастить мясной свой скот, нужно не менее четырех лет и инвестиции, которые возможны только при действенной господдержке отечественной отрасли. При этом цены снижаться вряд ли будут: отечественные производители не станут продавать продукцию себе в убыток.

Своей говядины в России мало
1 млн 600 тысяч тонн говядины было произведено в России в 2013 году. Причем импортозависимость по поставкам говядины в Россию – самая высокая в сравнении с другими продуктами и составляет более 35%. Одна только Белоруссия в прошлом году поставила в Россию свыше 100 тыс. тонн говядины, что составляет половину всего объема импорта говядины. Такие данные привел на пресс-конференции в Москве исполнительный директор Национального союза производителей говядины Денис Черкесов.
Денис Черкесов

Отвязать мясо от молока
Решение вопроса импортозамещения говядины тесно связано с развитием молочного скотоводства. В российском производстве говядины мясное скотоводство занимает только 10%, а на 90% говядину получают от молочного стада, рассказал Черкесов. По этому показателю российское скотоводство сильно отстает от стран с развитым животноводством, где уровень мясного скотоводства составляет от 50 до 90% поголовья. Кроме того на сегодняшний день поголовье молочного скота в нашей стране только падает, констатировал эксперт.

Чтобы достигнуть роста производства в скотоводческой отрасли нужно среднем 3-4 года, поэтому полностью возместить «выпадающие объемы» говядины в течение года наши аграрии не смогут, считает Черкесов. Речь в первую очередь идет об охлажденном мясе: в прошлом году в Россию было завезено из-за рубежа около 40 тыс. тонн охлажденной говядины. Большую часть этого объема удастся заместить собственным производством в течение ближайших 3-4 лет.

«Уже сейчас в ряде регионов вводятся новые мощности по откорму и мясопереработке, благодаря чему мы сможем заместить, как минимум, половину импортной охлажденной говядины, — отметил эксперт. — Уже в этом году два новых завода в Воронежской и Брянской областях произведут около 10 тыс. тонн говядины. При этом один завод начал работать в мае, а другой еще только будет запущен в конце года. Это значит, что в будущем году показатели этих заводов вырастут, а в течение четырех лет мы сможем заместить значительную долю импортной охлажденной говядины».
Цена от эмбарго не зависит
Рост цен в ближайшее время может быть связан только со спекуляцией, заметил Черкесов. Но этот вопрос относится к компетенции Федеральной Антимонопольной службы. Инфляция, связанная с ростом доллара и евро, в первую очередь сказывается как раз на стоимости импортной продукции, и в меньшей степени – на отечественной, произведенной из местного сырья.

«Цены на живой скот, закупаемый у наших хозяйств, пока не растут, — заверил эксперт. — Скоро закончится пастбищный период, и начнется массовый забой скота, поэтому цены на говядину цены, скорее всего, не подскочат».

Чем больше государство инвестирует – тем больше получает налогов, — отметил он.

По теме: Российское мясное скотоводство - есть ли будущее?

«За последние 5 лет инвестиции в двукратное увеличение поголовья мясного скота составили порядка 40 млрд рублей, и в ближайшие 3-5 лет мы должны инвестировать, как минимум, столько же, чтобы добиться результатов, заложенных в госпрограмме – увеличение поголовья с 1,9 млн до 3,5 млн, соответственно, и довести производство говядины от мясного скота до 25%», — рассказал Черкесов.

Без господдержки буренку не вырастить
Инвестиции напрямую зависят от объема государственной поддержки. Потенциал отрасли, в свою очередь, составляет 70-80% — такой прирост поголовья обещает эксперт при стабильной поддержке со стороны государства.

«У нас есть новые племенные заводы для выведения пород, завозимых в настоящее время из-за рубежа. Существует определенная импортозависимость от поставок племенного скота, но она будет сокращаться из года в год», — заверил Черкесов.

При этом эмбарго не является стимулом к наращиванию производства – существуют объективные законы экономики, согласно которым производить продукцию в убыток себе никто не будет: заставить производителя продавать ниже себестоимости государство не сможет. Тем более, что продолжают расти цены на электроэнергию, ГСМ и кредитные банковские ставки. Если сохранится неисполнительность государства, которое позволяет себе по полтора, два года задерживать выплаты субсидий, заложенных в госпрограмму, «продовольственная программа» так и останется на бумаге, отметил эксперт. Именно импортозависимость является залогом для роста цен, исходящего не из реальной себестоимости, а из конъюнктуры.

Контрсанкции расширят за счет новых членов ЕС
Напомним, что 7 августа премьер-министр РФ Дмитрий Медведев подписал постановление, вводящее ограничения сроком на один год на поставки в Россию молока и молочной продукции, мяса крупного рогатого скота, свинины, птицы, рыбы, колбас, а так же овощей и фруктов из стран, поддержавших санкции в отношении нашей страны. Это, прежде всего, касается стран Евросоюза, США, Канады, Норвегии и Австралии, в настоящее время решается вопрос о наложении эмбарго на продукцию из стран, подписавших соглашение об ассоциации с ЕС – Украины, Молдавии и Грузии.

Текст: Екатерина Чалова