ИМИТ: за 9 месяцев 2017 года в России было произведено 6 903,0 тыс. тонн мяса

В январе-сентябре 2017 года объем производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) во всех категориях хозяйств России составил 6 903,0 тыс. тонн в убойном весе. Это на 4,9% или 320,7 тыс. тонн превышает показатель за 3 квартала 2016 года.

Так, в итоге, за 9 месяцев 2017 года, доля свинины в общем объеме производства мяса составляла 33,6%, мяса птицы – 51,1%, говядины – 13,7%, баранины и козлятины – 1,6%, сообщается в отчете ИАА «ИМИТ».

Производство баранины и козлятины во всех категориях хозяйств России в январе-сентябре 2017 года составило 110,6 тыс. тонн в убойном весе (244,6 тыс. тонн в живом весе) – это на 2,5% (на 2,7 тыс. тонн в убойном весе) больше, чем было произведено в аналогичный период 2016 года.

Как отмечают аналитики ИАА «ИМИТ», что объем промышленного производства баранины и козлятины за 9 месяцев 2017 года увеличился на 2,0% (на 0,2 тыс. тонн) до 8,6 тыс. тонн, в хозяйствах населения объем вырос на 1,5% (на 1,1 тыс. тонн) до 73,9 тыс. тонн, увеличение было зафиксировано в крестьянско-фермерских хозяйствах на 5,5% (на 1,4 тыс. тонн) до 28,0 тыс. тонн.

На конец октября 2017 года стоимость свинины отечественного производства находилась на отметке 157,9 руб/кг, что на 1,9% ниже цены конца октября прошлого года. За последний месяц цена уменьшилась на 2,5%. С начала 2017 года цена на свинину отечественного производства стала ниже на 1,4%.

Стоимость тушки ЦБ за год (конец октября 2017 года к концу октября 2016 года) уменьшилась на 12,0% и в конце октября текущего года находилась на отметке 96,5 руб/кг, при этом за последний месяц цена стала ниже на 4,7%. С начала 2017 года цена тушки ЦБ снизилась на 13,4%.