ИМИТ: наибольшее укрепление цен на свинину произошло в Приволжье

К 01 августа 2016 года поголовье свиней во всех категориях хозяйств России возросло за год – на 6,4% (на 1 400 тыс. голов) и составило 23,4 млн. голов. В сельхозорганизациях численность животных за год возросла на 12,1% (на 2 102 тыс. голов) и достигла 19 445,4 тыс. голов.

В январе-июле 2016 года объем производства свинины в сельхозорганизациях России составил 1 445,4 тыс. тонн в убойном весе (1 971,9 тыс. тонн в живом весе), что на 15,2% или на 190,9 тыс. тонн опережает показатели января-июля 2015 года.

За семь месяцев 2016 года суммарный объем импорта (без учета данных о торговле в рамках ТС) охлажденной и замороженной свинины, свиного шпика, субпродуктов составил 153,7 тыс. тонн, что на 2,2% меньше, чем было поставлено в Россию в аналогичном периоде 2015 года.

Импорт свиных субпродуктов увеличился на 31,5% (на 1,2 тыс. тонн) до 4,9 тыс. тонн, шпика свиного ввезено больше на 10,6% (на 1,2 тыс. тонн) до 12,4 тыс. тонн.

В настоящее время в ряде регионов Российской Федерации обострилась ситуация с АЧС, что повлекло сокращение поголовья как в частных подворьях, так и сельхозорганизациях, и как следствие увеличение спроса на свинину промышленного производства в розничных сетях. Также на рост отечественных цен повлияло увеличение стоимости бразильской свинины, и как следствие переориентация мясопереработчиков на сырье отечественного производства.

Так, на 29 августа 2016 года отечественные цены на живых свиней 1 категории в среднем по России укрепились на 5,2% за месяц. Максимальное увеличение стоимости товарных свиней 1 категории за месяц зафиксировано в ЦФО. В УФО с начала 2016 года стоимость на свиней показывала понижательный тренд с небольшими и редкими колебаниями вверх, главная причина которого в совокупности факторов, связанных с аномальной жарой и снижением спроса в регионах. На Юге на протяжении августа 2016 года цена на живых свиней на убой еженедельно укреплялась, но в конце месяца снизилась и практически достигла уровня начала месяца. Живые свиньи 2 категории укрепились в цене за месяц на 7,2% в среднем по регионам РФ, максимально – в Сибири (+10,2%). Свинина в полутушах 1 категории, в среднем по России также подорожала - за месяц на 7,8%. Наибольшее укрепление цен зафиксировано в Приволжье (+14,7% за месяц). Свинина в полутушах 2 категории подорожала в среднем по России на 7,7% за месяц, но все же остается ниже уровня цен годичной давности на 6,8%.