ИАА «ИМИТ»: сколько стоит говядина в России и в мире

На 16-й неделе 2019 года мировые цены на КРС выросли в среднем на 0,4%. Заметно подорожали бычки в Канаде на 1,3% за неделю и на 5,7% за месяц. В остальных странах динамика цен незначительна. По сравнению с прошлым месяцем мировые цены на скот выросли в среднем на 0,8%.

Цены на говядину на текущей неделе практически не изменились, снизились в среднем всего на 0,01%. По сравнению с прошлым месяцем говядина стала дороже в среднем на 0,1%. В Уругвае говядина все еще дороже месячных показателей на 1,7%.

В России на текущей неделе говядина стала дороже на 2,9%, а по сравнению с прошлым месяцем подешевела на 7,2%.

Средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты в России вырос на 2,5%, а за месяц стал выше на 1,3%.

Согласно данным еженедельного отчета «Мониторинг цен на говядину в России и за рубежом», оптовые цены на отечественную говядину в России по состоянию на 15 апреля 2019 года были следующими: язык – 476,7 руб/кг, сердце – 143,6 руб/кг, печень – 142,2 руб/кг, тримминг 80% - 256,7 руб/кг, полутуши – 287,9 руб/кг. Цена за вырезку составила 751,3 руб/кг.