Эксперт: украинский рынок сала — импортозависимый

На Украине постоянно наблюдается дефицит сала, заявил глава ассоциации «Свиноводы Украины» Артур Лоза, сообщают 12 января «Украинские новости».
По его словам, Украина ежегодно импортирует около 45 тыс. тонн сала и в этом сегменте является импортозависимой. В частности на дефицит сала сильно влияют вспышки вируса африканской чумы свиней (АЧС), из-за которых производители вынуждены сокращать поголовья свиней.


Лоза отметил, что в будущем тенденция к дефициту сала на украинском рынке сохранится. Также эксперт добавил, что импортируемое сало полностью идет на переработку, например, для изготовления колбасы.
Глава ассоциации свиноводов подчеркнул, что если в 2015 году экспорт свинины с Украины составлял 50−55 тыс. тонн, то в 2017 году этот же показатель составил 15−16 тыс. тонн. Наоборот, темпы импорта свинины на Украине растут. Так, в 2016 году Украина импортировала 78 тыс. тонн свинины, а в 2017 году — 95 тыс. тонн.