CME: производство говядины в США за год выросло

Последние статистические данные МСХ США продолжают указывать на рост производства мяса после существенного снижения поставок красного мяса в течение 2014 и первой половине 2015 года, пишут аналитики Чикагской товарной биржи (СМЕ) Стив Майер и Лен Штайнер.

В последнем докладе МСХ США отмечается, что "производство говядины достигло 1,95 млрд фунтов в январе 2016 года и было на 1 процент ниже показателя за аналогичный период предыдущего года."

Это действительно истинное утверждение (фактически снижение составило 0,5 процента) – и многие эксперты сделали вывод, что объем поставок говядины продолжает снижаться.

Тем не менее, в январе 2016 года по сравнению с январем 2015 года было на один день меньше убоя, и нужно это учитывать, чтобы иметь правильное понимание поставок говядины на рынок, отмечают аналитики СМЕ.

Поэтому следует отметить другой факт – то, что среднесуточное производство говядины в США составило 97,7 миллиона фунтов, что на 4,4 процента выше, чем в предыдущем году.

Это дает очень разные точки зрения доступности поставок говядины в январе.

Объем убоя КРС достиг 2.359 млн голов, снизившись на 2,5 процента в январе по сравнению с предыдущим годом. Средний объем убоя скота в день составил 117930 голов, что на 2,4 процента выше, чем в предыдущем году. Как было отмечено выше, средний уровень производства говядины в день был на 4,4 процента больше по сравнению с прошлым годом. Начиная с сентября, ежедневный объем производства говядины был, в среднем, на 1,9 процента выше по сравнению с аналогичными периодами прошлого года. Этот рост последовал за 26 последовательными месяцами снижения суточного объема производства говядины. Это помогает частично объяснить изменение в динамике рынка говядины. Увеличение производства в января является самым большим с декабря 2010 года.