В Жиздринском районе Калужской области открылся мини-цех по убою скота

На базе ООО «Биопродукт Агро», расположенного в селе Полюдово Жиздринского района, открылся  мини-цех по убою скота. В мероприятии принял участие министр сельского хозяйства региона Леонид Громов, руководители органов местного самоуправления и сельхозпредприятий.

Строительство  цеха  началось в октябре 2015 года. Помимо средств инвесторов на реализацию проекта была выделена субсидия из областного бюджета в размере 2 миллионов 400 тысяч рублей.

На предприятии будет осуществляться ветеринарный контроль качества продукции на всех этапах производства мяса - от выращивания бычков до их забоя. Здесь также будут принимать коров, телят, овец и коз животноводов и из соседних районов. За сутки бойня сможет перерабатывать до трех тонн мяса, сообщают в пресс-службе правительства Калужской области.

Выступая на церемонии открытия цеха,  Леонид Громов отметил, что в настоящее время забоем скота на территории региона занимаются 32 организации.

- Этого количества недостаточно для эффективной производственной деятельности фермерских хозяйств. Поэтому мы и в дальнейшем будем оказывать всестороннюю поддержку сельхозпроизводителям по повышению конкурентоспособности их производств на агропродовольственном рынке», - подчеркнул он.

Кстати, согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза о безопасности мясной продукции, в случаях, когда мясо планируется реализовывать через торговую сеть, убой скота должен производиться только на специализированных предприятиях.