В Туве построят четыре убойных цеха

В Туве со следующего года приступят к созданию предприятий по промышленному убою скота и первичной переработке мяса.

Новые цеха должны помочь изжить подворный забой животных и на порядок повысить качество мясной продукции.

Как сообщили в пресс-службе правительства республики, в Туве появятся 4 убойных цеха, разместить которые предполагается сообразно сельскохозяйственным зонам региона. Самый крупный построят в столице Тувы - Кызыле. По функциональности он задуман шире, чем обычная бойня, - как перерабатывающий комплекс с безотходным циклом производства, от забоя до первичной переработки шкур, субпродуктов и упаковки продукции оптовыми партиями. Остальные технологические линии, которые планируют расположить в сельских районах республики, будут упрощенной конфигурации и меньшей производительности.