В Саратовской области кооператив "Солнышко" открыл скотобойню

28 декабря в с. Дмитриевка Новоузенского района Саратовской области производственный кооператив "Солнышко" открыл предприятие по убою сельскохозяйственных животных. Кооператив создан в этом году. На средства грантов отремонтирован убойный цех, приобретена линия по убою и первичной переработке скота.

Проектная мощность скотобойни - 30 голов крупного и 250 голов малого рогатого скота в смену. Установлена холодильная среднетемпературная камера на 4,5 т. мяса, камера шоковой заморозки и низкотемпературная камера для хранения готовой продукции. В цехе размещены климат-камеры. На производство привлечено 3,5 млн руб. государственной поддержки, более 2,5 млн собственных средств. Создано 4 рабочих места.

По словам заместителя министра сельского хозяйства Светланы Ундровой, в этом году открыто 6 предприятий по убою скота: "В области последовательно решаются задачи наращивания мощностей первичной переработки скота, упорядочения процессов убоя сельскохозяйственных животных и развития кооперации".