В мире растут цены на говядину

Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России вырос на 15 неделе (10-16 апреля) 2023 года на 0,1%, но за месяц стал ниже на 0,3%, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.

В том числе стоимость говядины в полутушах составила 350 рублей за килограмм, что на уровне предыдущей неделе и на 0,5% ниже показателя месячной давности.

Средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты вырос на 0,8%, а за месяц стал выше на 2% в рублевом выражении.

На мировом рынке 15-й неделе цены на крупный рогатый скот (КРС) выросли в среднем на 0,5% и достигли 3,81 доллара за килограмм. При этом в Бразилии отмечается снижение цен на животных на 3,9% на фоне увеличения убоя. По сравнению с прошлым месяцем КРС стал дороже в среднем на 6,7%.

Мировые цены на говядину выросли в среднем на 2% за неделю – до 5,63 доллара за килограмм. За месяц говядина стала дороже на 3,2%, за год – на 4,3%. В России цены на говядину в долларовом выражении снизились на 4,6% по сравнению с прошлой неделей, составив4,29 доллара за килограмм.