В Краснодарском крае наладят производство "мраморного" мяса

В Гулькевичском районе сельхозпредприятие "Нива Кубани" реализует новый проект в отрасли мясного скотоводства по производству "мраморного" мяса.

"Так называемое "мраморное" мясо здесь только начали пробовать выращивать. Специалисты называют проект очень перспективным, так как "мраморное" мясо ценится во всем мире", – рассказали в пресс-службе администрации Гулькевичского района.

По теме: Фермеры Кубани борются за гранты на развитие мясных пород скота

Недавно ферма предприятия пополнилась почти на 700 голов. Трехмесячных телят сейчас, в период адаптации, содержат на легких кормах, но совсем скоро они будут переведены на усиленный корм, привес будет достигать до 2 кг в сутки.

В перспективе у руководства предприятия полный процесс производства мяса – от выращивания до упаковки.