Утки просят дать им шанс, или О птицекомплексе — из первых уст

На землях Козелецкого района длится строительство уникальной для области утиной фермы. Предприятие, которое планируется поставить в строй в 2015 году, привлекает внимание и как источник пищевой продукции, и как стимул для развития экономики, и, в конечном итоге, как индустриальный объект.

Сообщает Департамент информационной деятельности и коммуникаций с общественностью Черниговской ОГА.
Игорь Ильенко, заместитель гендиректора ООО «Регионпродукт-Украина», — заказчика строительства, — отмечая прозрачность своей компании провел 15 июля экскурсию для представителей СМИ по будущей фабрике.

Новая утиная ферма будет расположена между городом Остер и селом Евминка Козелецкого района. Ее мощность будет составлять 10,8 млн голов уток в год. Мяса при этом будет выращено около 21 тыс. тонн. Вместе с тем, по словам Игоря Ильенко, это вовсе не большой масштаб для отрасли. Птицефабрики среднего типа, такие как Гавриловская, производят за год до 120 тыс. тонн мяса.

Главные же особенности объекта на Козелеччине — это сама продукция, утиное мясо, почти не представленное на украинском продовольственном рынке, а также применение самых современных технологий и особенные требования к качеству продукции, поскольку в последующем компания планирует выходить с ней и на европейский рынок. Об этом речь пойдет поздже.

Как говорит Игорь Ильенко, выполнено уже свыше 50 % работ и приближается заключительная стадия строительства, завозится производственное оборудование для последующего монтажа. Учитывая особенности технологического цикла, готовую продукцию птицефабрика станет выдавать в первых декадах 2015 года.

Человека, незнакомого с современными технологиями в птицеводстве, сам проект новой утиной фермы поражает глобальностью подхода. Комплекс будет включать в себя инкубаторий, площади для содержания родительского поголовья и откорма утят, убойный цех, комбикормовый завод с складом для хранения зерна и даже биогазовую установку. Он также будет иметь собственные водяные скважины и дорогу с твердым покрытием, которая будет соединять производственные объекты с автомагистралью «Одесса — Санкт-Петербург».

Игорь Ильенко объясняет детали цикла производства:
— Это — свои мощности родительского поголовья, которое дает яйцо, дальше цикл переходит к инкубации, где инкубируется яйцо, мы получаем суточный молодняк, который после этого выращивается около 42-44 дней. Потом мы забиваем утку и получаем мясо, переделываем и отправляем в торговые точки.
Ферма будет работать на полном самообеспечении.

— Мы будем производить собственные комбикорма из своих компонентов, потому что мы имеем землю и сопутствующие продукты, с помощью которых можем сбалансировать рационы, — рассказывает руководитель предприятия.
Комбикормовый завод мощностью 20 тонн в час будет выдавать даже избыток продукции, которую смогут с уценкой продавать местным фермерам.

Так же в производственном цикле задействован и утиный помет, и другие отходы. Игорь Ильенко готов описывать все процессы, которые будут происходить в комплексе:
— Мы ставим биогазовую установку, которая будет переделывать весь жидкий помет, который будет оставаться от производства. По трубопроводу он будет передаваться сразу на установку, где будет обеззараживаться и разделяться на фракции.
В результате предприятие получит ценное удобрение, которое будет использоваться в последующем на его собственных объектах, а также будет экспортироваться. Отходы от забоя птицы будут перерабатываться в мясокостную муку.

— После переработки птицеводческой продукции отходов не остается. Все абсолютно, в том числе и перо, забирают. Это все стоит больших денег, и люди в настоящий момент стоят в очереди для того, чтобы с нами подписать соглашения, чтобы забирать все эти сопутствующие продукты.


Игорь Ильенко убежден, что вред окружающей среде от утиной фермы — сугубо мифический, и готов аргументировать это, разъясняя все процессы, которые будут происходить в комплексе. По его словам, внедрение переработки отходов производства, а также соблюдение экологических норм на этапе проектирования птицефабрики снимают большую часть угроз. С другими справятся очистительные сооружения.

— Мы берем воду из глубины 90 метров, то есть мы не забираем водоносные горизонты, которые находятся на данных территориях. У нас самая современная технология по переработке отходов, которые остаются от птицы. Биогазовый комплекс полностью снимает эту проблему.

По теме: "Евродон" достроит "утиный" комплекс в Ростовской области в начале 2015 года

Как говорит аграрий, если птичий помет будет перерабатываться на удобрение, то обычные стоковые воды из фермы будут проходить механическую и биологическую очистку. Так же через фильтры будет пропускаться воздух, который позволит уменьшить влияние нежелательных запахов на 99%. Для ограждения от шума ограждение комплекса будет иметь звукоизоляционные свойства.

— Когда мы выбирали площадку под строительство птицефабрики, мы выходили из параметров санитарных норм, — отмечает Игорь Ильенко. — Наш объект находится на расстоянии 3,5 км от села Евминка и около 15 км от Остра. Мы в этом плане защищены на сто процентов.


Когда Игорь Ильенко рассказывает о птицеводстве, чувствуется, что он энтузиаст своего дела:
— Я технолог, я знаю весь процесс выращивания от начала до конца. Когда хорошо знаешь отрасль, то понимаешь, что из чего выплывает, и можешь получить результат, а от него — моральное удовлетворение. В птицеводстве ты имеешь результат за 42 дня, где еще может такое быть? Это наиболее благоприятная среда для того, чтобы специалист себя проявил.

Специалистов же птицеводческий комплекс планирует набирать из местного населения. Здесь предусматривается создание 450 рабочих мест, и, по словам руководителя, уже сейчас начинается подбор персонала: всем сельсоветам Козелецкого района послана информация, какие специалисты нужны, какого уровня и в каком количестве.

Кроме морального удовлетворения от работы Игорь Ильенко обещает таким специалистам и материальное — по прогрессивной шкале со стимулированием за высокие показатели.
— Мы — хозяева, и мы это продемонстрируем собственным примером, — говорит он. — Людям сейчас нужно не просто давать продукцию, а давать ее высокого качества, экологически чистую. Это наш основной меседж. Людей нужно чем-то удивить. А теперь престижно быть здоровым, продолжать свой возраст. И для этого нужно потреблять чистые, экологические продукты. Мы будем выращивать птицу без применения антибиотиков. Это наша принципиальная позиция. Мы планируем выходить на Европу, и хотим заявить о себе как о наиболее серьезной компании в Украине, которая занимается утками.

— Мы в первую очередь хотим, чтобы территориальные общества не чувствовали никакого дискомфорта от нашей деятельности, — заверяет Игорь Ильенко.
В качестве аргументов он перечисляет социально значимые шаги, которые осуществляет его предприятие. Кроме принятых мер по экологической безопасности и выплате арендной платы за землю, сюда входит и благотворительная помощь интернатным заведениям Козелецкого района, и поддержка пострадавших от пожара в селе Евминка, и в конечном итоге — упорядочивание арендованных птицеводческим комплексом земель запаса, которые до этого не обрабатывались почти 20 лет.

Особенный акцент заместитель гендиректора ООО «Регионпродукт-Украина» делает на прозрачности деятельности предприятия.
— Мы встречались с представителями всех территориальных обществ, и когда вся документация была у нас на руках, мы информировали местное население о строительстве объекта. Я готов с каждым встречаться, доносить нашу мысль и привлекать людей к сотрудничеству, которое нам очень нужно, потому что мы хотим с территориальными обществами жить в хороших отношениях.

Игорь Ильенко невесело шутит о медийном скандале, который развернулся вокруг строительства комплекса в последние дни, называя его «партизанской деятельностью».
— Люди спекулируют на том, что это будет объект экологически опасный, — я хочу развеять все эти мифы. Я говорил, что вы можете задавать самые неудобные вопросы, — убеждает он. — Но люди же не обращались к представителям местных обществ, чтобы те организовали дополнительные встречи, чтобы мы разъяснили свою позицию. Мы готовы отвечать, но слыша ту бессмыслицу, я понимаю, что люди просто не хотят слушать. Были даже случаи, когда говорили, что понимают нашу твердую и убедительную аргументацию, но она просто не нужна.

Игорь Ильенко обещает провести дополнительные пресс-туры для любого количества представителей СМИ, которые будут иметь такое желание, только бы они не распространяли глупости и непроверенную информацию, которая в конечном итоге будет вредить не только его предприятию, но и обществам Козелецкого района и области, которые могут потерять рабочие места, поступления в бюджеты и шанс стать первопроходцами в разведении уток.