Портал "Птицеводство"

30.04.2014

USDA: мировое производство бройлеров в 2014 г. увеличится на 1,4% до 85,2 млн тонн

Бройлерное производство в ведущих странах-производителях мяса птицы в текущем году оценивается на уровне 85,292 млн. метрических тонн, что на 1,4% превышает показатель 84,073 млн тонн годом ранее, но на 1,69 млн тонн ниже предыдущей оценки на ноябрь 2013 г.

Такие данные приводит отчет "Домашний и скот и птица: Мировой рынок и торговля", изданный Службой сельского хозяйства зарубежных стран (FAS) Минсельхоза США. Если производство достигнет 85,292 млн тонн, оно установит очередной рекорд.

США продолжают оставаться самым крупным в мире производителем куриного мяса. В этом году они должны вырастить 17,276 млн тонн бройлеров, т.е. 20,3% от мирового объема. Другими ведущими производителями являются Китай (12,7 млн тонн или 14,9% мирового объема, тогда как в 2013 г. Китай произвел 13,35 млн тонн, т.е. отмечается спад на 4,9%) и Бразилия, которая должна вырастить 12,678 млн тонн, что на 3,0% меньше, чем 12.308 млн тонн в 2013 г (14,9% мирового объема в 2014 г).

Бройлерное производство в отдельных странах, с 201 по 2014 гг
Страна	2010	2011	2012	2013	2014
	*1000 метрических тонн (эквивалент полуфабриката)*
Китай	12 550	13 200	13 700	13 350	12 700
Бразилия	12 312	12 863	12 645	12 308	12 678
Европейский Союз	9 202	9 320	9 565	9 800	9 950
Индия	2 650	2 900	3 160	3 450	3 725
Россия	2 310	2 575	2 830	3 010	3 100
Мексика	2 822	2 906	2 958	3 002	3 060
Аргентина	1 680	1 770	2 014	2 060	2 080
Турция	1 420	1 619	1 707	1 760	1 810
Таиланд	1 280	1 350	1 550	1 500	1 600
Индонезия	1 465	1 515	1 540	1 550	1 565
Прочие	13 981	14 487	14 953	15 307	15 748
Итого без США	61 672	64 505	66 622	67 097	68 016
Соединенные Штаты	16 563	16 694	16 621	16 976	17 276
ВСЕГО	78 235	81 199	83 243	84 073	85 292

Мировой экспорт бройлеров в 2014 г. ожидается на рекордном уровне 10,743 млн тонн. Служба сельского хозяйства зарубежных стран (FAS) USDAлишь слегка снизила свою оценку экспорта по сравнению с предыдущим прогнозом в ноябре 2013 г. Бразилия вероятно снова окажется лидирующим экспортером бройлеров с показателем 3,6 млн тонн (на 3,4% выше чем 1,482 млн тонн годом ранее). СШАследуют занимают второе место с объемом экспорта 3,413 мн тонн в 2014 г. (на 2,2% больше чем 3,34 млн тонн в прошлом году). Европейский Союз может чуть откатиться назад (на 1,2%) с отметки 1,07 млн тонн (в 2013 г. экспорт составил 1,083 млн тонн).

Экспорт бройлеров по отдельным странам
Страна	2010	2011	2012	2013	2014
	*1000 метрических тонн (Эквивалент полуфабриката)*
Бразилия	3 272	3 443	3 508	3 482	3 600
Европейский Союз:	934	1 044	1 094	1 083	1 070
Таиланд	432	467	538	504	580
Турция	110	206	285	362	480
Китай	379	423	411	420	430
Аргентина	214	224	291	324	345
Украина	23	43	76	141	190
Канада	147	143	141	150	160
Белоруссия	38	74	105	100	115
Чили	79	90	93	88	90
Прочие	173	219	248	243	270
Итого без США	5 801	6 376	6 790	6 897	7 330
Соединенные Штаты	3 067	3 161	3 330	3 340	3 413
ВСЕГО	8 868	9 537	10 090	10 237	10 743

Примечание: куриные лапки не учитываются.

В своем отчете Служба FAS отметила следующие моменты:

Глобальное производство куриного мяса все еще остается рекордным, но пересматривается в строну понижения по сравнению в ноябрьским прогнозом на 1,7 млн тонн до 85,3 млн тонн. Это вызвано спадом производства с ноября по апрель в Китае, Бразилии, России и США.
При сравнении последнего отчета с ноябрьским, мировая торговля фактически остается неизменной, так как снижение в Бразилии и ЕС компенсируются приростом в Турции, Украине и Китае, а экспорт прогнозируется на уровне 10,7 млн тонн.
Птичий грипп в Китае понизил прогноз на 1,0 млн тонн до 12,7 млн. Заболевание ослабило спрос и побудило потребителей заменить птицу красным мясом и рыбой, что вызвало финансовые потери для отрасли. Однако спад продаж живой птицы и сниженный потребительский спрос на сырые продукты могут укрепить покупки в супермаркетах.
Бразильское производство снизилось на 342 тыс тонн по сравнению с ноябрьской оценкой 12,7 млн тонн из-за более низкого внутреннего и внешнего спроса. Внутреннее потребление испытало давление по причине экономической неопределенности, растущей инфляции и конкуренции со стороны говядины и свинины.
Прогноз по России упал на 200 тыс тонн (апрельская оценка к ноябрьской) до 3,1 млн тонн. Это вызвано высокой суммой долга и насыщением рынка.
Ближний Восток остается самым крупным региональным импортером в мире, а прирост импорта там составит 65 тыс тонн. Растущий спрос должен поддержать импорт Саудовской Аравии, почти на 35 тыс тонн до рекордного уровня 860 тыс тонн. Ирак также предположительно нарастит импорт на 30 тыс тонн до уровня 730 тыс.
Турецкий экспорт на 40 тыс. тонн превышает предыдущую оценку и должен достигнуть 480 тыс. тонн, чему способствует растущий спрос на Ближнем Востоке, куда Турция вошла за счет Бразилии, Европейского Союза и США. Основным приоритетом отрасли являются зарубежные рынки, поскольку внутренний спрос продолжает снижаться.
Бразильский экспорт сокращается на 25 тыс тонн (апрельская оценка к ноябрьской) до 3,6 млн тонн из-за более низкого спроса в центрально-африканских странах и растущей конкуренции на Ближнем Востоке. Несмотря на обесценивающийся реал, такие ограничения как антидемпинговые тарифы в Южной Африке, продолжают ограничивать экспорт.
Экспорт из Европейского Союза в этом году оценивается на уровне 1,1 млн тонн с учетом приостановки выплаты возмещений за экспорт, а также сокращения экспорта целых тушек на Ближний Восток.
Потребление куриного мяса в Индии ожидается рекордным и составит 3,72 млн тонн на растущем внутреннем спросе и хорошей доступности кормов. Отрасль благоденствует благодаря возросшим нормам прибыли, чему способствуют относительно низкие цены на кукурузу и стабильные цены на птицу.
Потребление бройлеров в Европейском Союзе достигнет 9,58 млн тонн по мере того, как экономический спад стимулирует потребление более конкурентоспособного и доступного куриного мяса. Возросшее производство в Бенилюксе, Германии, Великобритании и Румынии должно компенсировать спад во Франции и Испании.
Бройлерные производство в Мексике в годовом исчислении фактически останется неизменным останется на рекордном уровне в 3,06 млн тонн.

Источник: www.usda.gov