Объем производства говядины в Алтайском крае вырос в шесть раз

По данным краевых властей, развитию мясного скотоводства способствует господдержка в 900 млн рублей в рамках специальной программы.

Как говорится в сообщении пресс-службы правительства Алтайского края, с начала работы программы поголовье крупного рогатого скота мясных специализированных пород и их помесей увеличилось почти в пять раз, а объемы производства высококачественной говядины – в 5,7 раза.

Фермеры признаются, что для того, чтобы получить высококачественную мраморную говядину, необходимо учитывать целый комплекс факторов, в числе которых правильное питание животных, племенная работа и технология содержания.

По теме: Алтайские аграрии решают задачу по импортозамещению мраморной говядины

«Сегодня в крае есть племенные стада, способные обеспечить качественным племенным материалом и другие регионы. Алтайские предприятия, занимающиеся откормом мясного скота, тоже готовы поставлять высококачественную говядину по территории Сибири. Кстати, мраморной говядиной интересуются и в европейской части России», — говорится в сообщении.

Что же касается местной говядины премиум-класса, то ею интересуются рестораны.

Пресс-служба краевого правительства сообщает также, в прошлом году от специализированных мясных пород в регионе получили около 14 тыс. тонн высококачественной говядины, около 20% от этих объемов – стейковое мясо.