Николай Великдань: В ближайшие три года производство мяса на Ставрополье увеличится на 40%

Сельское хозяйство - ключевая отрасль для Ставрополья. В ней занята пятая часть экономически активного населения. Сельскохозяйственная отрасль формирует около 13% валового регионального продукта. От успешности сельского хозяйства напрямую зависит успех краевой экономики в целом. Нынешний год обещает стать поворотным для агропромышленного комплекса Ставрополья - санкции и продовольственное эмбарго станут мощным толчком для развития сельского хозяйства.

Молочные реки не мелеют
Сегодня ставропольские аграрии делают ставку на выращивание овощей и фруктов, производство мяса и молочной продукции. В этой связи в крае планируют возродить пищевую перерабатывающую промышленность.

- Присутствие на российском рынке молочных продуктов из стран ближнего и дальнего зарубежья по демпинговым ценам сдерживало производство отдельных видов молочных изделий, таких, как сыр, сливочное масло, сухое молоко. Имеющиеся у нас производственные мощности позволяют производить молочные продукты в том объеме, который необходим для удовлетворения нужд населения края. Ежемесячный переходящий остаток по сливочному маслу составляет 500 тонн, сыру - 900, сухому молоку - 700, творогу - 240 тонн. При наличии сырья, соответствующего требованиям государственных стандартов, наши молзаводы готовы увеличить объемы производства молочных продуктов более чем в два раза.

В крае планируется модернизация молочного производства. Будут введены современные усовершенствованные линии по производству творога, сыров, стерилизованного молока и сливок. Ассортимент молочной продукции расширится до 350 наименований.

По словам Николая Великданя, в крае заметно обновится и ассортимент пищевых продуктов лечебного и профилактического назначения. К примеру, уже выпускается молоко с лактулозой с пониженным содержанием холестерина, повышенным содержанием белка, кальция и фосфора, а также молоко от бессонницы и стресса с содержанием мелатонина. Эти продукты очень популярны у ставропольцев.

Мясное изобилие под вопросом

Ставропольский край занимает пятое место в России по численности субъектов племенного дела после Московской области, Республики Башкортостан, Республики Татарстан и Красноярского края.

- Но и здесь есть над чем работать. Например, проблема молочного скотоводства на Ставрополье заключается в низком уровне воспроизводства в племенных хозяйствах, - считает первый зампред краевого правительства. - Основная задача селекционно-племенной работы в свиноводстве - повышение генетического потенциала животных. Однако на сегодняшний день в крае отсутствует свиноводческий селекционно-гибридный центр, который бы способствовал решению этой задачи. В настоящее время племенная база свиноводства в крае представлена двумя племенными заводами, занимающимися разведением свиней крупной белой породы - СХПК «Россия» в Новоалександровском районе и ЗАО «Артезианское» в Новоселицком. В этих хозяйствах сосредоточено 16,6 тысячи голов животных, или 5% всего поголовья свиней в крае.
Надо сказать, что за последние несколько лет число свиноводческих хозяйств на Ставрополье сократилось. На полную мощность работают лишь 20 ферм в 10 районах края.

- Поголовье свиней в сельхозорганизациях за январь - июнь практически не изменилось и составило около 176,4 тысячи голов. А производство свинины в крае по сравнению с аналогичным периодом 2013 года выросло почти на 40%, - сообщил зампред. - Дело в том, что ООО «Гвардия» в Красногвардейском районе увеличило численность свиней на 11,6 тысячи голов. Соответственно, и реализация у них выросла на 48% по сравнению с прошлым годом.

Чтобы увеличить поголовье мясного скота, и в том числе производство свинины, в крае планируется модернизация технологических процессов, а также строительство и реконструкция животноводческих комплексов и ферм. Производителям мяса в рамках ведомственной целевой программы «Развитие мясного скотоводства в Ставропольском крае в 2014 - 2016 гг.» уже выплачиваются субсидии - ежегодно на эти цели из краевого бюджета выделяют более 8 миллионов рублей. С 2015 года планируется увеличить объем финансирования программы на 10 миллионов рублей, из федерального бюджета планируется привлечь 44 миллиона рублей. Они пойдут на субсидирование производства говядины и получение телят.

- В этом году на научные исследования в области животноводства из краевого бюджета выделено 2,7 миллиона рублей. Основные направления - разработки по недопущению распространения вирусных заболеваний сельскохозяйственных животных в регионе и внедрению новых технологий в птицеводство и производство говядины. Исследуются вопросы использования генетического потенциала баранов-производителей в организациях племенного животноводства, оптимизации санитарно-гигиенических условий для получения качественного молока. Ведутся разработки по ускоренному созданию специализированных линий и кроссов свиней на основе селекционно-генетических и адаптационных показателей. 

 
ВАЖНО
В последние годы в крае все больше финансовых средств направляется на поддержку молодых аграриев. За три года свой бизнес создали 188 фермеров. Благодаря этому создано 134 рабочих места. В нынешнем году участниками целевых программ Минсельхоза СК стали 40 начинающих фермеров и 12 семейных животноводческих ферм. Объем финансирования из краевого и федерального бюджетов составил 80,1 миллиона рублей. 

 
Браво!
Зерновое производство на Ставрополье - стабильный и надежный источник дохода. В этом году в крае снова собрали рекордный урожай. С площади более чем в два миллиона гектаров намолотили 8,8 миллиона тонн зерна. 

 
Среди субъектов СКФО и ЮФО Ставрополье лидирует по производству муки, круп, макаронных изделий, мяса и субпродуктов, мясных охлажденных полуфабрикатов. Край на первом месте по выпуску коньяка. 

 
- И это еще не все, - с гордостью говорит Николай Великдань. - В ближайшие три года планируется на 40% увеличить производство мяса, почти в три раза - овощей. Говядины планируем выпускать 60% от потребности населения края, плодов и овощей - до 50%, молока - 83%. 

 
Только цифры
По данным Ставропольстата, за девять месяцев 2014 года в крае произвели сельхозпродукции на сумму 114,6 млрд. рублей, что на 15,1% выше уровня прошлого года.
За восемь месяцев крупные и средние сельхозорганизации Ставрополья получили прибыль на сумму 6 315,7 млн. рублей, что на 64,7% превысило прибыль, полученную за аналогичный период в 2013 году. Всего 91%. Удельный вес прибыльных хозяйств к общему числу организаций за январь - август нынешнего года увеличился на 7,3%, в сравнении с данными за аналогичный период 2013 года.
Объем инвестиций в основной капитал в сельскохозяйственной отрасли в первом полугодии составил 4185,7 млн. рублей - 135% к 2013 году.