Главный технолог убойно-перерабатывающего комплекса

Заработная плата: Обсуждается с каждым кандидатом.

Обязанности и требования:

Условия: Лучшая птицефабрика Челябинской области по итогам 2013г., Крупный агрохолдинг ООО "Чебаркульская птица" приглашает на постоянную работу Главного технолога УПК. Полный соц.пакет, компенсация  сотовой связи,предоставление служебного жилья. Место работы п. Тимирязевский, Чебаркульский р-н., Челябинской области.
Требования: В/О профильное мясопереработка,
-Опыт работы на аналогичной руководящей должности не менее 3-х лет или опыт работы в должности ведущего технолога, гл. технолога мясокомбината,
-Знание и навыки по технологии производств, технологии убоя и первичной переработки мяса птицы, технологии холодильной обработки, технологии производства охлажденных натуральных полуфабрикатов из мяса птицы, технологии производства колбасных изделий.
Обязанности: -Разработка технической, технологической документации, инструкций: технологических карт, карт списания сырья вспомогательных материалов и т.д.
-Организация разработки и внедрения прогрессивных технологических процессов убоя и первичной переработки птицы, холодильной обработки, технологии и режимов производства охлажденных натуральных полуфабрикатов из мяса птицы, технологию производства колбасных и деликатесных изделий.
-Разработка приказов по нормам выхода готовой продукции, анализ отклонений норм выходов