Главный технолог Убойно-перерабатывающего комплекса.

Заработная плата: догооворная

Обязанности и требования:

Обязанности: Разработка технической, технологической документации, инструкций: технологических карт, карт списания сырья вспомогательных материалов и т.д. ·Организация разработки и внедрения прогрессивных технологических процессов убоя и первичной переработки птицы, холодильной обработки, технологии и режимов производства охлажденных натуральных полуфабрикатов из мяса птицы, технологию производства колбасных и деликатесных изделий. ·Разработка приказов по нормам выхода готовой продукции, анализ отклонений норм выходов

Требования:В/О профильное, ·опыт работы в должности ведущего технолога, гл. технолога мясокомбината, ·знание и навыки по технологии производств, технологии убоя и первичной переработки мяса птицы, технологии холодильной обработки, технологии производства охлажденных натуральных полуфабрикатов из мяса птицы, технологии производства колбасных изделий.