15.02.2018
Главный технолог
Заработная плата: По договоренности
Обязанности и требования:
Главный технолог по птицеводству
Обязанности:
Обеспечение выполнения производственных планов и задач.
Контроль технологического процесса на всех стадиях производства.
Модернизация и совершенствование производства с целью повышения производительности труда и уменьшения себестоимости продукции.
Оперативный контроль за качеством сырья, полуфабрикатов и выхода готовой продукции.
Организация за соблюдением в производстве санитарно-гигиенических правил, технологической дисциплины, требований систем пищевой безопасности.
Анализ причин брака и выпуска пищевой продукции низкого качества, принятие мер по их предупреждению и устранению.
Подготовка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов продукции.
Участие в разработке управляющих программ по обеспечению повышения качества пищевой продукции
Рассмотрение и внесение изменений в технологическую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.
Составление планов размещения оборудования, технического оснащения и организация рабочих мест, расчет производственной мощности и загрузки оборудования.
Требования:
Опыт работы на предприятии выпускающего аналогичную продукцию Директором по производству/ Главным технологом от 3-х лет
Высшее образование (Специальность по образованию-технология мяса и мясных продуктов, технология пищевых производств)
Знание промышленного оборудования, технологических процессов;
Навыки разработки технологических карт;
Наличие опыта внедрения новых видов продукции и новых технологий;
Опыт участия в открытии производства по мясопереработке приветствуется;
Знание законодательной базы в области пищевого производства, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены (включая принципы ХАССП).
Условия:
Оклад обсуждается с успешным кандидатом
|